小吃行業(yè)的現狀近年來,我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常,餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個點以上。小吃這個市場正處于蓬勃發(fā)展的階段,而小吃市場的出現推動了許多全新發(fā)展的新態(tài)勢。小吃行業(yè)一直是一個高速發(fā)展的行業(yè),從20世紀90年代初以來,我國餐飲業(yè)的營業(yè)收人開始逐年攀升。其增長速度之快,令人嘆為觀止。伴隨小吃業(yè)發(fā)展而來的,在近些年的市場競爭尤為激烈。小吃行業(yè)的盛行是由于它的接地氣,價格公道,品類多樣,更適合大眾的口味。而且現在的小吃不再是以往只單純的為了填飽肚子而吃,除了可以解饞之外,更多的是作為一種空閑時的消遣之物和精神上的慰勞“神器”。小吃已經變成了一種休閑,一種娛樂,一種文化,一種享受。
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