正宗轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂(lè)火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家好

長(zhǎng)沙紅星鵬飛轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂(lè)小火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

材料預(yù)加工

學(xué)習(xí)原料的前期準(zhǔn)備預(yù)加工過(guò)程

鮮湯熬制

學(xué)習(xí)雞架筒骨配以草藥熬制的高湯配方

火鍋底料調(diào)味

各種口味火鍋底料的配方比例制作

定制設(shè)備

轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂(lè)火鍋的燙刷掌握及設(shè)備定制

附加理論

學(xué)習(xí)產(chǎn)品的利潤(rùn)控制熟悉店面經(jīng)營(yíng)的必備流程，以及開(kāi)店注意事項(xiàng)