正宗鐵板燒串串培訓學校哪家好

項目品種：早餐早點、夜宵夜市、休閑美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西點蛋糕等

培訓種類
鐵板燒：鐵板魚、鐵板魷魚，魷魚須、鐵板豆腐.鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板藕片，鐵板茄子，鐵板豆角，鐵百白菜，等素菜、鐵板炒飯、 鐵板脆骨。


培訓課程
1．老師給學員講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2．老師教學員鐵板燒的設備器具認識及維修。
3．學員學習鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4．老師教學員鐵板燒基本手法與技巧。
5．學員練習鐵板燒的操作練習。
6．老師教學員魷魚的選擇與切花等處理。
7．學員學習肉料的腌制技巧與手法。
8．老師教學員醬汁、調(diào)味粉的配制。
9．學員練習鐵板技術與技巧。
10．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
11．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。