鐵板燒是一種盛行的街頭小吃。先將鐵板燒熱，在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃，鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所創(chuàng)造，當時因為西班牙航運興旺，經(jīng)常場帆遨游于各地，因為船員成日在大海，海上生活非常枯燥乏味，只好整天以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名爆一時的日式鐵板燒。

特色小吃培訓課程:

麻辣燙,酸辣粉,燒烤,烤全羊, 烤豬腳, 烤羊排, 烤生蠔,烤海鮮，巴西秘制烤五花肉， 鐵板魷魚， 鐵板豆腐，鐵板狼牙土豆，鐵板燒，雞蛋漢堡，鐵板烤小串， 鐵板鴨腸，鐵板烤鴨，特色油炸小吃，紙杯串串，油炸，長沙臭豆腐， 脆皮玉米，關東煮， 糖油粑粑， 泡菜， 刮涼粉，開心花甲，壽司，臺灣飯團， 漢堡炸雞，炸雞叉骨， 蘿卜牛雜 雞蛋仔，黃金薯塔，章魚小丸子， 糯米油條， 搖滾烤雞， 阿拉伯烤肉，烤腦花，瘋狂烤翅， 搖滾烤雞， 錫紙燒烤，雞翅包飯， 泉水香豆腐，湘西小串，奧爾良烤翅， 紙上燒烤，發(fā)糕， 涼皮制作， 醬蘿卜皮， 醬木瓜絲，秘制蟹鉗，糖油果子 ，糯米蛋，烤冷面，炕土豆，鍋巴土豆，老長沙大香腸，上饒雞腿，碳燒牛骨，鹵肉卷，肉夾饃，彩色涼皮，口袋饃，自助小火鍋，豆腐腦，缽缽雞，手撕雞，紙上燒烤，雞肉卷，旋轉麻辣燙，韓式鐵板燒，冰淇淋，奶茶， 鮮榨果汁，手工芋圓，酸奶水果撈，糖水，鐵板油炸小串，鐵板串串香，雜糧煎餅，輕食健康餐，網(wǎng)紅小黃魚。