東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
實(shí)際操作：
1. 海鮮項(xiàng)目的系統(tǒng)講述；
2. 海鮮原料的選購(gòu)；
3. 海鮮食材的預(yù)加工；
4. 海鮮加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5. 秘制海鮮醬料，配方；
6. 香辣型海鮮制作、麻辣型海鮮制作、酸辣型海鮮制作、純海鮮味制作
7. 海鮮系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
8. 經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
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