去哪能學(xué)到正宗缽缽雞技術(shù)

缽缽雞營養(yǎng)價值:

　　雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說常吃雞肉能通神；后世醫(yī)家大多認(rèn)為食之令人聰慧”。

　　對雞肉的營養(yǎng)分析可以得知:每100克雞肉中含有蛋白質(zhì)23.3克，脂肪1.2克，鈣3毫克，磷190毫克，鐵1.5毫元，以及維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素A、維生素C、維生素E等。是少年兒童，腦力勞動者、年老體弱者的理想益智食物。

　　教學(xué)內(nèi)容:        

　　1.香料的識別和選用。

　　2.缽缽雞油的制作工藝教學(xué)。

　　3.缽缽雞底湯的制作以及保管。

　　5.辣椒紅油的制作。

　　6.菜品腌粉的配方教學(xué)。

　　7.菜品的碼味以及保管。

　　8.缽缽雞味型教學(xué)。包含紅油和藤椒。

　　9.碗碟調(diào)味技術(shù)教學(xué)。

　　10.免費進(jìn)行學(xué)員開店答疑，指導(dǎo)店面裝修，布局

　　，前期投資回報率分析，保本經(jīng)營技巧。