翻糖蛋糕音譯fondant,常用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。所以是國外較流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀念日時較常使用的蛋糕。
翻糖蛋糕培訓
翻糖蛋糕培訓對象: 對翻糖蛋糕感興趣,有想法,獨立開藝術創(chuàng)意類蛋糕店的人群。
翻糖蛋糕培訓目標: 系統(tǒng)掌握翻糖蛋糕的基礎知識,翻糖的制作,并能在此基礎上創(chuàng)新。設備的操作和選購要點,原料的辨別和認識,店鋪的管理與營銷策劃等。
翻糖蛋糕培訓時間: 學習22天左右,隨到隨學,循環(huán)教學,一期不會,下期可繼續(xù)學習。
翻糖蛋糕培訓內(nèi)容: 翻糖蛋糕的制作,設備的操作,保養(yǎng),選購要點;翻糖蛋糕原料的辨別和特性,翻糖蛋糕的運營策劃和推廣。
翻糖蛋糕培訓班上課時間及住宿:上午9:00-12:00 下午13:30-17:00(周三休息);公司學員宿舍。
翻糖蛋糕培訓班報名方式:小班教學,定期開辦,循環(huán)授課,報名時需帶一寸彩色相片兩張,身份證復印件一張
●●●●●●享受精致生活 創(chuàng)造美味財富●●●●●●
小班教學,包教,每一位學員掌握所學
◆ 小班教學,6人每班,課程結束須經(jīng)過才可頒發(fā)畢業(yè)證
◆ 三年內(nèi)免費升級學習,學校研發(fā)新品免費分享
◆ 學習過程組織各種活動,安排到杜仁杰實體店和烘焙連鎖企業(yè)參觀實習,就業(yè)
烘焙行業(yè)親自教學指導
◆ 擁有外教教學,教授烘焙技術
◆ 師資力量均有10年左右經(jīng)驗
◆ 各位老師均有烘焙連鎖企業(yè)帶店經(jīng)驗
同等價格,教學質(zhì)量更優(yōu),服務更全
◆ 擁有完善的管理服務流程,學員對學校的滿意率達之九十五以上
◆ 學校硬件,設備場地均為同類學校較優(yōu)
◆ 與烘焙教學標準同步的設備與原料、技術
開店支持,創(chuàng)業(yè)、就業(yè)更高
◆ 學員遍布各地,指導學員創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布各地
◆ 學員到烘焙連鎖企業(yè)實習就業(yè)
◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品,每季度免費升級新品
◆ 可為想開店學員提供設備、原料供貨渠道