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杭州杜仁杰西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校

蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),西點培訓(xùn),烘焙培訓(xùn),翻糖蛋糕培訓(xùn),飲料奶茶培訓(xùn)

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營銷課程

杜仁杰不僅教做蛋糕,還教您賣蛋糕

線下、線上等服務(wù)

打造獨立專屬自己的蛋糕店

給開店讀者一封信:

親愛的讀者您好:杜仁杰學(xué)校2018年開啟烘焙商城計劃,使命為(不僅教做蛋糕,還教你賣蛋糕)理念出發(fā),拒絕傳統(tǒng)營銷,實體店已淪陷,如果你問我

選擇開店你會怎么做?我會告訴你,我們實行計劃投入精力40在實體店,60在網(wǎng)絡(luò)商城,如果你還想策劃產(chǎn)品在實體店銷售,那你已經(jīng)跟社會市場脫軌了,人民生

活水平不斷加強,如果你還在學(xué)傳統(tǒng)的營銷還準備把精力投入實體店,你是錯誤的,想真真正正學(xué)好營銷并不是像其他學(xué)校一窩蜂埋頭在一大堆人群中擁擠學(xué)習(xí),

而是選擇真正小班實操才能落地實行,杜仁杰有自己的孵化基地擁有一支屬于自己的網(wǎng)絡(luò)團隊打造烘焙計劃,擁有大量的PHP模塊和成熟的商城方案及商城運營技術(shù),專

門為廣大的學(xué)員提供免費方案和商城策略,花重金打造烘焙案例為學(xué)員起跑線,線下線上比重結(jié)合營銷方案,杜仁杰蛋糕培訓(xùn)學(xué)校營銷使命不僅僅教你做蛋

糕而且還教你“賣”蛋糕,而這個“賣”并不是簡簡單單的同行可以超越,是其他效仿者不可比擬的。

杜仁杰學(xué)校

2018年01月06日

 

課程大綱

課程分為2大部分:線下營銷課程,線上營銷課程!

一、線下營銷課

1、人群針對定位     2、店面選址     3、原料采購     4、店面裝修和     5、管理技巧     6、產(chǎn)品銷售        7、打造品牌價值    8、會員維護    9、企業(yè)盤點      10、企業(yè)良性發(fā)展

二、線上銷售課程

1、微信公眾號營銷   2、美團售賣蛋糕商城方案   3、百度糯米、餓了么商城下午茶售賣方案

人群針對定位

一間烘焙蛋糕店,人群定位可以吸引客戶對產(chǎn)品的需求,更能抓住客戶的心態(tài),因此烘焙蛋糕店

需要把握好人群定位(思維定位,產(chǎn)品定位,裝修定位,價格定位,理念定位等)。

  • 白領(lǐng)人群定位

    思維:方便,產(chǎn)品:中端,裝修:高逼格,價錢:中,理念:速食

  • 打工人群定位

    思維:優(yōu)惠,產(chǎn)品:中端,裝飾:清新,價格:中下,理念:形式

  • 學(xué)生人群定位
    思維:便宜,產(chǎn)品:中端,裝飾:大眾化,價錢:中下,理念:量大
  • 情侶人群定位
    思維:驚喜,產(chǎn)品:高端 ,裝修:個性化,價錢:高,理念:浪漫
  • 逛街人群定位
    思維:輕食,產(chǎn)品:高端 ,裝修:現(xiàn)代風(fēng),價格:中,理念: 休閑
  • 住宅人群定位
    思維:綠色食品,產(chǎn)品:高端,裝修:豪華暖光型,價格:中,理念:健康

原料采購

杜仁杰在教育烘焙培訓(xùn)行業(yè)為之,多年來引進合作商,從設(shè)備到原料到模具到包裝等等都有合作戰(zhàn)略伙伴,匯聚各個實力品牌達成一致,只要是杜仁杰的學(xué)員都在供應(yīng)商可享受8.5—9折的大優(yōu)惠,也是杜仁杰和合作商合作的出發(fā)點,望能讓每個學(xué)員得到更高的起跑點。

設(shè)備

德國.家寶德 ,UKOEO 合作

原料

南泰烘焙原料批發(fā)市場,和成烘焙批發(fā)合作

模具

德誠烘焙模具,旭泰源網(wǎng)購商城,默克商城

包裝

金強行酒店用品,南天烘焙包裝批發(fā)

店面裝修和

萬事具備只欠東風(fēng) 不管想法多美好現(xiàn)實都是很殘酷的,店面裝修杜仁杰學(xué)校免費提供平面圖紙給杜仁杰同學(xué)參考,當然難的渠道有沒有呢?不用擔(dān)心杜仁杰一切都可以輔助您包辦。

免費提供設(shè)計圖

由十幾年開店經(jīng)驗的老師免費提供80-180平方蛋糕店設(shè)計圖

店面擺設(shè)

包含展示區(qū) 產(chǎn)品區(qū) 標識區(qū) 公告區(qū) 廣告區(qū)等,方式都會傳授給你

后場布局

包含制冷區(qū) 設(shè)備區(qū) 半成品區(qū) 衛(wèi)生區(qū) 原料區(qū) 雜物區(qū)等,細節(jié)逐一講解

管理技巧

一家好的企業(yè) 管理模式很重要,既能出好產(chǎn)品又能讓工作人員開心愉快的享受式工作,這才是企業(yè)的生產(chǎn)生存之道,沒有一個員工會一輩子遵循一家企業(yè),正所謂男人無所忠誠是引誘不夠 女人無所正派是誘惑不夠,員工也是一樣,企業(yè)要懂錢那么員工才會舍身為您做事,方能彼此掙錢。

1、人才分級管理模式
2、激勵模式管理
3、員工配工管理
4、衛(wèi)生食品管理
5、賞罰制度管理



打造品牌價值

一個良性發(fā)展的企業(yè)必須要有明確的目標方針性,創(chuàng)新思維性,和長遠的目光投放性,一個品牌企業(yè)必須有有良性的口碑才能走的更遠更長久。

1、明確企業(yè)方針長遠計劃

2、產(chǎn)品重圍

3、企業(yè)經(jīng)營理念傳遞

4、實行線上線下品牌推廣

會員維護

1、投誘餌會員維護模式

2、會員充值制模式

3、會員折扣日模式

4、會員宣傳及再次消費制度模式

5、小客戶會員維護模式

6、大客戶會員維護模式

 

企業(yè)盤點
完善盤點能讓你知道,日常開支和數(shù)據(jù),以確實掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績,并因此加以改善,加強管理,可避免掉囤積太多貨物或缺貨的情況發(fā)生,對于計算成本及損失和利潤判斷是不可或缺的數(shù)據(jù)。
 
 
 
1、營業(yè)額數(shù)據(jù)盤點方法
 
 
2、倉庫原料數(shù)據(jù)盤點技巧
 
 
3、利潤低產(chǎn)品數(shù)據(jù)盤點
 
 
4、員工工資價值盤點
 
企業(yè)良性發(fā)展
一家良性發(fā)展的企業(yè)必具備創(chuàng)新頭腦和優(yōu)等的品質(zhì)及推廣包裝圍繞這個大題綱出發(fā)你的店面生存不衰業(yè)績暴漲。
1、推廣企業(yè)度及包裝品牌
2、產(chǎn)品品質(zhì)及創(chuàng)新思維
3、符合人群消費和再度消費及服務(wù)態(tài)度

 

互聯(lián)網(wǎng)+時代線上銷售

線上與線下的融合才是王道

杜仁杰不僅教您線下銷售,還教您線上銷售

微信公眾號營銷
微信營銷是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代企業(yè)或個人營銷模式的一種,如果你不懂運用微信那么你就錯過了一個世紀,杜仁杰花重金打造o2o第三方商城為同學(xué)演講實行:(不僅教你做蛋糕,還教你賣蛋糕)方針使命,教導(dǎo)學(xué)員通過商家微、微會員、微推送、微支付、微活動,線上線下微信互動營銷方式。

美團售賣蛋糕商城方案
“互聯(lián)網(wǎng)”代表著一種新的經(jīng)濟形態(tài),互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合,以優(yōu)化生產(chǎn)要素、更新業(yè)務(wù)體系、重構(gòu)商業(yè)模式充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的,將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深入融合,以產(chǎn)業(yè)升級經(jīng)濟生產(chǎn)力,后實現(xiàn)財富的增加。

百度糯米,餓了么商城下午茶售賣方案
把線下的實體店搬運到線上,傳統(tǒng)的經(jīng)營模式,減少實體店的鋪面負擔(dān),憑借互聯(lián)網(wǎng)之力順水推舟,從而在行業(yè)中脫穎而出,讓杜仁杰的學(xué)員飛躍進步統(tǒng)領(lǐng)一方市場,直入主題,盈利,快!準!狠!

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