學(xué)做烘焙培訓(xùn)速成技術(shù)哪家好

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9. 卷起。學(xué)做烘焙培訓(xùn)速成技術(shù)哪家好

10. 依次全部做成面卷，蓋保鮮膜松馳15分鐘。11. 取一個面卷再搟成長橢圓形。12. 卷起成卷。1。

卷好的面卷再次蓋保鮮膜松馳15分鐘。14. 拿起一個小面卷，兩邊分別向中間折疊。15. 彎折起來平放，用手按壓一下。16. 搟成圓形片狀。17. 包入內(nèi)餡，捏緊收口后，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。18. 表面刷蛋黃液。19. 用鋒利的小刀在表面劃兩道口子。20. 放入預(yù)熱好的烤箱190度烤20分鐘即可。（本文非原創(chuàng)，精編整理公益分享。

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???烘焙論壇 一鍵關(guān)注為您提供新的國內(nèi)外烘焙、蛋糕、披薩、餅干、各類美食、君之烘焙等詳細(xì)制作步驟，讓你大飽眼福的同時也滿足您的味蕾。配料(份量:8寸蛋糕一個)1. 蛋糕原料：低粉340克，幼砂糖130克，無鹽黃油100克 蜂蜜 :30克，雞蛋: 2個， 小蘇打: 5克 咖啡力嬌酒5克2.夾層奶油原料：安佳淡奶油650克,幼砂糖60克將淡奶油倒入深的打蛋盆中加入幼砂糖用電動打蛋器慢速打發(fā),直至有深紋路和軟雞尾狀出現(xiàn)即可3 表面材料烤熟后的所有邊角料, 核桃仁30克將烤熟后的所有邊角料和核桃仁放入大功率的料理機進(jìn)行磨碎,直到打至粉末狀態(tài)即可蛋糕的制作步驟:1. 在一個耐火的大碗里加入黃油，白糖和蜂蜜以及咖啡酒,加熱并攪拌4到5分鐘，直到所有成分完全溶解。（注意：不要直接在爐子上加熱。要把大碗放在一個裝水的鍋上。通過鍋里開水的熱量加熱上面的大碗）2. 添加蘇打粉，均勻攪拌1分鐘。