杭州杜仁杰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
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杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介:浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)!
杜仁杰名店技術(shù):國(guó)內(nèi)家以85度C,好利來(lái),巴黎貝甜,面包新語(yǔ),等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的!
杜仁杰學(xué)校地址:浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)
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于是,2009年,杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊進(jìn)行工商注冊(cè),產(chǎn)品正式走向市場(chǎng)
2009年5月,香港杭州杜仁杰烘焙培訓(xùn)學(xué)校協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄺振中來(lái)到杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊,義務(wù)擔(dān)任技術(shù)總監(jiān),負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量把關(guān),一家企業(yè)提供免費(fèi)場(chǎng)地,杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊的工作間搬到大锏銀巷,基金會(huì)墊付40萬(wàn)元購(gòu)置打面機(jī)、攪拌機(jī)、醒發(fā)機(jī)、烘烤箱、冰柜等
為愛(ài)德杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊合法經(jīng)營(yíng)和可持續(xù)發(fā)展,愛(ài)德基金會(huì)對(duì)愛(ài)德杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊進(jìn)行工商注冊(cè),杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊轉(zhuǎn)身變成了社會(huì)企業(yè)
當(dāng)年61歲的鄺振中天天帶著杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊的工作人員和義工制作愛(ài)德“八?!迸圃嘛灒s在中秋節(jié)前,推出“眾心捧月——喜憨兒關(guān)懷行動(dòng)”,眾多訂單隨之而至,多數(shù)是愛(ài)心企業(yè)或個(gè)人認(rèn)購(gòu),營(yíng)業(yè)額達(dá)50多萬(wàn)元
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公司團(tuán)購(gòu)和慈善義賣(mài)成為他們的主要銷(xiāo)售方式,這種銷(xiāo)售方式,也是國(guó)內(nèi)多個(gè)小型社會(huì)企業(yè)的利模式
2009年,愛(ài)德杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊實(shí)現(xiàn)賬面資金收支平衡
即便如此,僅夠支持運(yùn)營(yíng)成本,外在募款仍然是杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊的重要支持因素
2010年7月8日,愛(ài)德杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊開(kāi)通淘寶店
30位生成立了淘寶店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),義務(wù)幫助網(wǎng)店?duì)I銷(xiāo)、宣傳和客服,如今愛(ài)德杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊淘寶官方網(wǎng)店已經(jīng)成為月入1.2萬(wàn)元的五鉆網(wǎng)店
隨著媒體傳播,開(kāi)始有人前往杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊工作間上門(mén)購(gòu)買(mǎi)想做蛋糕店速成學(xué)校比較好
至此,杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊的銷(xiāo)售渠道囊括了工廠(chǎng)銷(xiāo)售、公司團(tuán)購(gòu)、慈善義賣(mài)、內(nèi)部需求和淘寶網(wǎng)店
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2012年5月,家愛(ài)德杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊的實(shí)體門(mén)店在南京華僑路開(kāi)業(yè),直接面對(duì)大眾消費(fèi)者
愛(ài)德基金會(huì)報(bào)告顯示,愛(ài)德杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊于2011年完成銷(xiāo)售額100萬(wàn)元,其中月餅60余萬(wàn)元,現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售達(dá)28萬(wàn)元,網(wǎng)店銷(xiāo)售8萬(wàn)余元,捐贈(zèng)近2萬(wàn)元想做蛋糕店速成學(xué)校比較好
同時(shí),3名智障學(xué)員得到庇護(hù)性就業(yè);設(shè)立職業(yè)培訓(xùn)室,接受12名智障學(xué)員進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)
在杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊朱經(jīng)理心目中,有一個(gè)理想的杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊,叫做天鵝杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊
上世紀(jì)90年代,日本大和運(yùn)輸公司創(chuàng)始人小倉(cāng)昌男利用個(gè)人財(cái)產(chǎn)創(chuàng)辦了為智障人士提供工作機(jī)會(huì)的天鵝有限公司
他發(fā)現(xiàn)殘障人可以制作出美味的杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校,杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校是每天都需消費(fèi)的食品,認(rèn)為經(jīng)營(yíng)杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊有利于推動(dòng)殘障人士被社會(huì)接納
1998年6月,天鵝杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊家店開(kāi)張,截至2011年,有殘障職員280名,其中70是智障人士
目前有3家直營(yíng)店,23家店,經(jīng)營(yíng)很
它的不是來(lái)自社會(huì)的同情,而是好吃的杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校,靠質(zhì)量得市場(chǎng)想做蛋糕店速成學(xué)校比較好
“我們倡導(dǎo)的理念是平等工作,成就尊嚴(yán)
喜憨兒需要的不是同情,因?yàn)槟鞘蔷痈吲R下的賞賜,而且同情會(huì)用完,人家憑什么一直買(mǎi)垃圾產(chǎn)品?買(mǎi)了也會(huì)瞧不起我們
”杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校坊執(zhí)行董事禇朝禹說(shuō):“本來(lái)人家就懷疑,喜憨兒做出來(lái)的食品,究竟能不能吃,我們要在市場(chǎng)立足,就得超出大眾的期望值,做出讓人心服口服的產(chǎn)品來(lái)
不謙虛地說(shuō),我們的產(chǎn)品,質(zhì)量比市面上大多數(shù)產(chǎn)品要好
理想的狀態(tài)是,我們不需要特別的支持,大家只要選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品就OK了想做蛋糕店速成學(xué)校比較好