想學(xué)短期甜點(diǎn)店速成

杜仁杰學(xué)校簡(jiǎn)介：浙江杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

杜仁杰名店技術(shù)：國(guó)內(nèi)家以85度C，好利來(lái)，巴黎貝甜，面包新語(yǔ)，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

杜仁杰學(xué)校地址：浙江省杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)

杜仁杰烘焙　Bai度一下　　　杜仁杰烘焙

★★★★★★★★下述內(nèi)容為烘焙教育行業(yè)相關(guān)資訊★★★★★★★★★

　　5、桃子：　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會(huì)給桃子噴灑農(nóng)藥

到桃子上市時(shí)，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達(dá)9種

建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護(hù)蠟，或者削皮食用

　　6、雞蛋：　　煮蛋和未完全熟透的煎蛋容易導(dǎo)致食物中毒

建議：有裂縫的雞蛋不能吃；保存時(shí)先放入紙盒再放進(jìn)冰箱冷藏室低處保存；摸過雞蛋后，一定要洗手想學(xué)短期甜點(diǎn)店速成

　　7、大蔥：　　美國(guó)食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會(huì)導(dǎo)致甲肝

建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺?，放入冰箱保?

　　當(dāng)你嫌咖啡太苦的時(shí)候，也許會(huì)想當(dāng)然地往里面加糖，但現(xiàn)在卻又一些連鎖咖啡店推出海鹽咖啡，這是怎么回事？　　據(jù)說(shuō)在美國(guó)也開始流行起來(lái)的咸咖啡（Salty Coffee），早出現(xiàn)在幾年前的臺(tái)灣咖啡屋，如85度C就曾推出過咸咖啡，并只用兩星期就成為了熱銷的品種

到底往咖啡里加鹽是想怎樣？據(jù)說(shuō)這跟臺(tái)灣人喜歡探索奇怪的食物口味有關(guān)，既然加鹽更能讓菠蘿、西瓜等水果帶出本身的甜味，那么少量的鹽提味的確有利于把咖啡醇厚的香味提煉出來(lái)，就如同廣東人煮菜時(shí)候加點(diǎn)鹽，讓美味多了幾分層次和生動(dòng)

　　在一些，傳統(tǒng)的準(zhǔn)備咖啡方式是使用微咸水或添加少量鹽的水用來(lái)沖泡的咖啡，這早就成為他們飲用咖啡的習(xí)慣

他們認(rèn)為加入鹽可以改善咖啡的風(fēng)味，去除咖啡中的苦澀想學(xué)短期甜點(diǎn)店速成

實(shí)際上，這是一種化學(xué)反應(yīng)

【關(guān)鍵詞】想學(xué)短期甜點(diǎn)店速成

鹽里的Na離子擾亂了苦味的傳導(dǎo)機(jī)制，這小小的調(diào)整可以整杯咖啡的質(zhì)量

　　如今在星巴克和太平洋等咖啡店都有力推的咸咖啡和咸奶茶，對(duì)于沒有飲食習(xí)慣的人但喜歡新口味的味蕾探索者來(lái)說(shuō)，不失為一種啟發(fā)和刺激想學(xué)短期甜點(diǎn)店速成

　　“同一品牌，為什么上海的門店和廣州的門店做法不同呢？”近日，讀者石先生從上海出差返穗，他向天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校敘說(shuō)了一件新鮮事：在上海的星巴克門店消費(fèi)后，店員會(huì)主動(dòng)遞上小票及發(fā)票，而在環(huán)市東的門店則只提供小票，不主動(dòng)提供發(fā)票

天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校于是在商圈內(nèi)一探究竟

　　根據(jù)石先生提供的線索，天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校昨天在環(huán)市東商圈內(nèi)某星巴克門店消費(fèi)，取得小票之后，店員并未提及發(fā)票事宜

于是，天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校主動(dòng)向店員索取發(fā)票

店員說(shuō)，只要憑小票在一個(gè)月內(nèi)來(lái)到店內(nèi)，都可開具發(fā)票

“你可以看看我們的小票，上面有注明”

　　那么，同一個(gè)品牌，為什么上海的門店會(huì)主動(dòng)提供發(fā)票，而廣州的門店則“不問不予”呢？星巴克華南區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校，江浙滬的星巴克門店是與統(tǒng)一集團(tuán)的合資單位，財(cái)務(wù)部門和運(yùn)作方式與華南區(qū)不同，“他們采用一種小票、發(fā)票一起打印的機(jī)器，華南區(qū)門店則是美國(guó)星巴克獨(dú)資，兩者不一樣”想學(xué)短期甜點(diǎn)店速成

　　這位負(fù)責(zé)人還說(shuō)，目前，星巴克華南區(qū)沒有引進(jìn)“小票連發(fā)票”的機(jī)器的打算

　　天然酵母杭州杜仁杰面包培訓(xùn)學(xué)校走訪發(fā)現(xiàn)，“不主動(dòng)提供發(fā)票”已成為環(huán)市東商家的“潛規(guī)則”

商圈內(nèi)的、味千拉面、客[微博]等大型連鎖餐飲品牌均可即時(shí)提供正規(guī)機(jī)打發(fā)票，但均是消費(fèi)者詢問后才提供

　　而個(gè)別較小型餐飲店更是以“新店開張沒有發(fā)票”、“不要發(fā)票可便宜××元”或“發(fā)票用完了”、“發(fā)票機(jī)壞了”等為理由，拒絕提供發(fā)票

其中，“新店開張，沒辦好開發(fā)票事宜”是常見的借口想學(xué)短期甜點(diǎn)店速成