哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

學(xué)校簡介：杭州杜仁杰烘焙專注名店西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)！

名店技術(shù)：國內(nèi)家專注85度C，巴黎貝甜，面包新語，等名店產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的！

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學(xué)校地址：杭州市余杭區(qū)臨平街道龍王塘路86號(hào)

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10翻面后將上面1/3翻下來壓緊，再將下面1/3翻上去壓緊，再將面團(tuán)對折后壓緊封口

將面條搓長至25cm左右，一頭壓扁成扇形11將面條圈起來包住另一頭并捏緊12放入烤箱中，啟動(dòng)發(fā)酵功能，約10分鐘（我是先將面包放入，后啟動(dòng)的發(fā)酵功能）13后發(fā)酵過程中開始預(yù)熱烤箱200度，并開始煮糖水，將水和糖放在一起，煮至沸騰轉(zhuǎn)小火，將發(fā)酵好的貝果表面朝下，放在糖水中煮30秒，翻面再煮30秒

（糖水為1000克水，50克糖），用漏勺撈起瀝干水份

14排在烤盤上，立即送入預(yù)熱200度的烤箱，中層，上下火15烤18-20分鐘左右至表面上色即可

看著出爐的貝果，心中暗想，如果熊孩子在家，一杯牛奶，配上煎蛋，加上這奧利奧貝果，是他愛的早餐，雖然學(xué)校的早餐同樣豐富，但肯定不如媽媽般的味道這樣香甜哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

制作心得：如不喜歡這種略軟的口喊，請直在入在烤箱中，不用發(fā)酵功能，靜置30分鐘即可

逛街買回了幾個(gè)火紅的蛇果通常好吃又美貌的水果，除了直接吃用它烤個(gè)甜點(diǎn)露露臉也是必須噠于是玫瑰蘋果派來了 蘋果派傳統(tǒng)的做法是圓形或是方形的這次我偷懶，改用了簡易的手法直接將蘋果切片，煮軟，用派皮包好卷起來烘烤這個(gè)方法特別適合想做派又沒有合適模具的朋友們簡單快手的方法，收獲到的不止是香甜的口感成品也出乎意料的美艷，出爐的蘋果派就象是一朵朵盛開的玫瑰，散發(fā)著淡淡蘋果香玫瑰蘋果派（如圖6個(gè)） 材料：低筋面粉150g，無鹽黃油60g，細(xì)砂糖15g，水45g，蛇果1個(gè)，蜂蜜30g，細(xì)砂糖30g，檸檬汁幾滴

表面裝飾：糖粉適量

做法： 1、 低筋面粉中加入15g 的細(xì)砂糖，加入切小的黃油

2、 用手揉成小顆粒狀后，加水揉合成團(tuán)，蓋保鮮膜放冰箱中冷藏30分鐘

3、 蛇果洗凈后先切塊再切薄片哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

4、 小鍋中加入30g蜂蜜和30g細(xì)砂糖，幾滴檸檬汁煮開成糖漿，將蘋果片放入煮一會(huì)兒讓它變軟，取出瀝干水份

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5、 冷藏好的面團(tuán)分成均勻的6份

6、 揉成圓柱形哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

7、 搟開成長條形，長約30CM左右

8、 將瀝干水份的蘋果片在派皮的上半部依次擺好

9、 將派皮下部向上折起，從一端輕輕卷起成卷

10、擺進(jìn)麥芬?；蚴强颈P中，放入預(yù)熱好200度的烤箱中層，烤15分鐘后降至180度再烤15分鐘左右即可出爐，吃之前篩少許糖粉

TIPS:1、 蘋果片煮一下是為了讓它變軟，太硬沒有辦法卷起來的

2、 每臺(tái)烤箱都有溫差，烘烤溫度和時(shí)間以自已的烤箱調(diào)整

3、喜歡肉桂味道的也可以在蘋果片上撒少許肉桂粉，香味會(huì)更有層次哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)

微博 微信交流更方便 每一家甜品店都有屬于自己主打而獨(dú)特的味道，包含著創(chuàng)作者的心意，讓人念想不已

商場里一家都叫獸代言的韓國某甜品店，經(jīng)常推出各種新穎獨(dú)特的西點(diǎn)備受追捧

他們新推出了一款【泡芙甜甜圈】，人氣相當(dāng)

我回家研究一番、稍加創(chuàng)新，試做很完全可以和人氣甜品店的媲美

這款漂亮的【泡芙甜甜圈】，是泡芙和甜甜圈的結(jié)合，形狀比傳統(tǒng)泡芙略顯，漂亮的外觀足以讓人驚艷哪里有短期烘焙培訓(xùn)速成班去哪學(xué)