其實就水煮魚而言又被稱之為江水煮江魚、水煮魚片，而很早就流行于重慶市的渝北區(qū)，并且還是川渝地區(qū)的一道特色美食名菜，而其中主要的食材有新鮮的草魚、豆芽、辣椒等等，成品肉質(zhì)很是滑嫩，并且油而不膩，辣而不燥。而水煮魚的前身可謂是重慶有名的火鍋魚，受到了不少人的喜愛，并且風靡于一時。水煮魚片對于魚肉的特性，麻辣的搭配再到色型的創(chuàng)新，這些都是有很高的要求，并且做法簡單。
而水煮魚店在做促銷時的主要原因是為了可以在消費者的心目中產(chǎn)生根深蒂固的印象，當顧客在提到水煮魚店時，開始是會通過水煮魚店的促銷模式而來聯(lián)想到自己，或是想到水煮魚店的促銷模式時也會聯(lián)系到自家店鋪，這種方法也是一個較為成功的水煮魚店的宣傳方式，只有可以夠達到這樣的效果，那么后續(xù)的水煮魚店在經(jīng)營上也就會相對較為簡單不少。
水煮魚可以說是四川人很是喜愛的美食，做好了的魚片肉質(zhì)很是鮮嫩，而且香麻辣，吃起來很是過癮。而魚肉是很多人都喜愛的食材，同樣也是營養(yǎng)豐富的肉食，而一般的魚肉當中含有著豐富的酸以及和蛋白質(zhì)。就對于魚肉的做法而言可謂是有很多的，而我很喜歡的就是“水煮魚”，其麻辣口味以及和濃郁的香味，這也使的人們胃口大開，并且在不知不覺間就想要多吃兩碗大米飯。
發(fā)傳單打，這些水煮魚店的營銷方案中，其中發(fā)傳單打是較為有效的方法。對于這樣的方法是能直接或間接的提升水煮魚店的聲望度，只有提高了水煮魚店的知名度，方能能讓消費者有再次到水煮魚店內(nèi)用餐的可能性。一般發(fā)傳單，要在人口密集的位置，打同樣是為了讓更多人了解到水煮魚店的存在。作為水煮魚店，讓很多管理者喜歡以做的方法來讓他人知道水煮魚店的存在。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
不以規(guī)矩不成方圓。水煮魚店若是想要很好的發(fā)展下去，那么就要在規(guī)章制度上堅持下去。經(jīng)營水煮魚店要從內(nèi)部的建設抓起，創(chuàng)建好屬于水煮魚店的獨特制度和精神，只有做好了水煮魚店內(nèi)工作人員的培訓工作，如為水煮魚店內(nèi)的工作人員制作統(tǒng)一服裝、和提升水煮魚店內(nèi)員工精神面貌等。這既能保證給水煮魚店內(nèi)的顧客一個不錯的映像，還能保證水煮魚店內(nèi)的工作秩序井然，不能出現(xiàn)因為大意所造成的損失。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
再有一定就是推廣水煮魚店了，雖然很多店鋪對消費者會有一定吸引力，可以為水煮魚店招攬到一定數(shù)量消費者，但其吸引力同樣是有限的。更多一定還是要商家們可以通過做活動來讓更多消費者聽到水煮魚店的名字，這樣方能盡可能的吸引到顧客到水煮魚店內(nèi)用餐。與此同時，商家們可以憑借著自媒體的力量，這樣就能打破水煮魚店的自身區(qū)域限制吸引到更大范圍的消費者。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
雖說市場上消費者對于水煮魚店很是喜愛和認可的，但是水煮魚店要想可以有一個好的生意，那么可以一直發(fā)展下去，那么這是離不開有好的產(chǎn)品。而消費者在選擇水煮魚店時，其中產(chǎn)品口味是會直接的影響到消費者在選擇時的重要因素。而水煮魚店內(nèi)產(chǎn)品的口味取決于產(chǎn)品原材料。因此，水煮魚店的經(jīng)營者在開業(yè)前，要先對產(chǎn)品進行創(chuàng)新，確定好讓水煮魚店內(nèi)顧客所滿意的產(chǎn)品。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
若是經(jīng)營開一家面積為60平米的水煮魚店，我們就以水煮魚店內(nèi)的人均消費是20元左右的，并且日客流量就以60人來算，那么日營業(yè)額差不多在1200元，水煮魚店的年凈利差不多可達20萬左右。但是就在這樣較為不錯的情況下，若是不善經(jīng)營，那么其中就很有可能會出現(xiàn)。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
以上就算是水煮魚店的一些營銷方法，只有掌握好了這些方法方能讓所以經(jīng)營的水煮魚店可以一直火下去，在水煮魚店的經(jīng)營過程中抓住商機。而水煮魚店的營銷方法只是能讓店鋪保持生意好的方面，其實水煮魚店內(nèi)的生意是否好主要看的還是是否有抓到機遇，水煮魚店是否能認真的經(jīng)營擁有穩(wěn)定客流，這樣方能做到讓水煮魚店可以火下去。
就水煮魚做為川渝菜系當中的經(jīng)典代表美食，有麻辣和油的特點，雖說油多，但食用使口感并不油膩，反而會增加魚肉的滑嫩以及和光澤，麻和辣是可以瞬間的打開其中的味蕾，從而讓人食欲大開，那怕是辣的直嗦嘴巴，都還是戒不了還愛吃的，就是喜歡這樣的酣暢淋漓的感覺，而水煮魚不僅在大中小酒店當中的特色菜，同樣還是道家常的一道硬菜。
