食用火鍋雞先吃肉，其醬香麻辣并且還很夠滋味!而且和涮火鍋一樣，火鍋雞要先吃肉，而一鍋當中滿滿的雞肉，在鍋中沸騰，很是誘人!食用不僅麻辣鮮香，而且還香嫩緊致，一口一塊，真的很好吃。來口原味的，原滋原味更過癮，對于那焦脆的雞皮帶著彈牙的力道帶著油脂在嘴里爆開。再蘸上自己調配的蘸料，口口都是嫩滑入味的雞肉，過癮!
而就火鍋雞店之間的合作也是較為流行的一種在促銷上的方式。而市面上的火鍋雞店的種類眾多，而經(jīng)營者們開火鍋雞店的時可以和熱門店鋪而來做合作，如自己售賣的產品，那么可以選擇和超市合作，顧客若是在超市購-到一定金額產品，那么就能獲得火鍋雞店的優(yōu)惠券或抵用券來到自己的火鍋雞店內用餐，而就這樣的火鍋雞店的活動力度大，同時也就能把火鍋雞店的周邊超市來轉移到自家店鋪內。
其實就火鍋雞而言時下流行的潮流美食，制作時使用標準的銅鍋，食用時可以一鍋三吃，看起來滿滿的，不僅能吃肉、吃配菜還能涮菜。還有 醬香、微辣、甜辣、加麻加辣等7種口味，而火鍋雞選用的主要是新鮮的雞腿肉，再將雞肉剁成大小均勻的塊， 經(jīng)過調料進行制作，裝鍋上桌，食用時口味也會越煮越醇厚，雞肉軟爛、脫骨，輕咬入口，秒香入魂。
火鍋雞店內的服務人員要認真的詢問消費者們的喜好，然后再將消費者推薦適合的產品。并且對于那剛開始到火鍋雞店內用餐的消費者，而就火鍋雞店內的工作人員要向其推薦下火鍋雞店內的產品特色菜，這樣方能使火鍋雞店在其心中留下深刻印象。同時就這樣的做法也是能刺激消費者到火鍋雞店內用餐的消費能力，適當?shù)囊龑M者到店用餐，給消費者帶來用餐的愉快感，促使消費者進行更多的消費。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
經(jīng)營開家火鍋雞店，經(jīng)營者若是想要經(jīng)營管理成功的話，那么就要火鍋雞店一直做好領頭作用，從而來為所經(jīng)營的火鍋雞店的做出更多的貢獻，而這樣也方能讓火鍋雞店內的工作人員們信服，從而來促使其能積極工作。一般而言，火鍋雞店的經(jīng)營障礙就是缺乏了管理者層次上貢獻，只有其貢獻越多，火鍋雞店也才會有個正確的發(fā)展理念，而這也能使火鍋雞店在運營的狀態(tài)提上正軌，從而使火鍋雞店在管理上做的井井有條。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
經(jīng)營開家火鍋雞店，經(jīng)營者若是想要經(jīng)營管理成功的話，那么就要火鍋雞店一直做好領頭作用，從而來為所經(jīng)營的火鍋雞店的做出更多的貢獻，而這樣也方能讓火鍋雞店內的工作人員們信服，從而來促使其能積極工作。一般而言，火鍋雞店的經(jīng)營障礙就是缺乏了管理者層次上貢獻，只有其貢獻越多，火鍋雞店也才會有個正確的發(fā)展理念，而這也能使火鍋雞店在運營的狀態(tài)提上正軌，從而使火鍋雞店在管理上做的井井有條。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
服務體驗是整個火鍋雞店在經(jīng)營的過程當中而不可忽視的，火鍋雞店其實本身就是本土化的經(jīng)營，而在不少人的印象當中會形成一種暖心感覺，而火鍋雞店的經(jīng)營者要注意好把控顧客的心理，而在火鍋雞店的服務質量上來進行培訓。不僅要火鍋雞店來及時的滿足顧客們的需求，還要適當?shù)慕o消費者一些放權，可以讓火鍋雞店內的消費者自己來決定產品的搭配方式，給消費者體驗到賓至如歸的感覺，這也是很吸引顧客的方式。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
開火鍋雞店其租金以一個月5000元來算，再加讓裝修費5萬，還有設備費，食材，火鍋雞店內工作人員工資還有水電等等費用，每日客流以50人來算，那么單人消費以20元來算，那么營業(yè)額差不多在1000左右，一個月營業(yè)額在3萬。扣除開火鍋店的成本的投入每個月2萬元，那么一個月的利潤在1萬元，一年差不多在10萬左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
大家都知道對于火鍋雞店的服務行業(yè)而言，消費者就是上帝，而服務也是不少的火鍋雞店一再遵循的真理。若是火鍋雞店在不了解消費者的需求，而這就無法根據(jù)到火鍋雞店內用餐的顧客需求來展開一系列服務，從而無法贏得火鍋雞店內的消費者們的滿意。而且就算是火鍋雞店內的服務非常細致入微，還是不知到火鍋雞店內用餐的顧客們真正的需求什么，而這是會導致消費者出現(xiàn)反感的。
火鍋雞其中的雞肉都是超大塊的，而肉會更多，無論是雞的什么位置的肉，都很是的軟嫩的。而大多都是吃微辣口的，對于那些不能吃辣的食客可以點醬香。而微辣也并非是很辣的，雞肉燉的也很是入味，其中不會都有腥氣。而在吃肉時要沾醋，小料可以自取。在火鍋雞當中放點蒜泥還會更加的提味!
