其實(shí)就拿"串串香"的名字的由來是由于其作為一種以竹簽串上各種各樣的食材，將再將食材放入到滾燙的火鍋當(dāng)中涮著吃一種特色美食小吃。而串串香由于其獨(dú)特的魅力以及和鮮明的特色從而遍布于全國眾多的城市當(dāng)中。而串串香，其實(shí)際上作為火鍋的另一種形式比較類似 "麻辣燙"，而人們往往將其稱為"小火鍋"。而串串香在較初鍋底以及和菜是很簡單的，發(fā)展到現(xiàn)在可謂是無所不能涮的。

　　　　其實(shí)在開筋頭巴腦店時(shí)除了要時(shí)筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的口味口感好同時(shí)要保持好筋頭巴腦店內(nèi)的就餐環(huán)境。在筋頭巴腦店內(nèi)的顧客們走了后就能馬上收拾干凈桌子，其次就是要筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的上菜速度和筋頭巴腦店內(nèi)工作人員的服務(wù)態(tài)度。同時(shí)筋頭巴腦店還應(yīng)該注意好個(gè)人衛(wèi)生問題，做到服務(wù)至上。讓所經(jīng)營的筋頭巴腦店要保持好旺盛生命力外還要讓筋頭巴腦店內(nèi)產(chǎn)品的口味和要維護(hù)好筋頭巴腦店的用餐環(huán)境外，還要保持新鮮感。

　　串串香這一美食主要在于食用起來比較方便。就像是在吃火鍋時(shí)，突然饞某種菜，但一盤卻是吃不完，而這是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。但食材的話就可以隨意進(jìn)行選擇，盡可能的去多的品嘗各種食材。另外，由于其是竹簽串制的時(shí)食材會(huì)控制其細(xì)長條的形狀，也會(huì)使得串串香的食材可以更好的入味，并且食用起來其口感同樣是有所不同的。

　　　　開家烤魚店，店鋪的宣傳活動(dòng)是必不可少的，而店鋪的宣傳是有利于烤魚店提高聲望度的，讓顧客對所經(jīng)營的烤魚店有個(gè)好印象。而就烤魚店的宣傳方式是有很多的，創(chuàng)業(yè)者要充分的利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來做好烤魚店的宣傳，如建立公眾號(hào)，利用網(wǎng)絡(luò)來做社群、口碑和品牌營銷這是很重要的，這是能為烤魚店留住不少的忠實(shí)消費(fèi)者，同時(shí)也能夠吸引到越發(fā)的多的顧客到烤魚店內(nèi)用餐品嘗。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營者在為串串香火鍋店進(jìn)行選址時(shí)，還要有前瞻性的原則。也就是說串串香火鍋店不能只關(guān)注當(dāng)前地區(qū)的發(fā)展情況，同時(shí)還要考慮下串串香火鍋店在之后的發(fā)展如何。既然是開串串香火鍋店，那么肯定就是要做好串串香火鍋店在長遠(yuǎn)發(fā)展準(zhǔn)備，但現(xiàn)在城市在不斷的規(guī)劃過程中，若是說在選擇串串香火鍋店的位置現(xiàn)在發(fā)展很是火熱，但若是該位置過幾年要拆遷的話，著是很不利于串串香火鍋店的長期發(fā)展。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　經(jīng)營開串串香火鍋店，就對于創(chuàng)業(yè)者來說是商機(jī)同樣也是選擇。而廣闊的串串香火鍋店在消費(fèi)市場上是緊著開家串串香火鍋店的商機(jī)，但是要如何經(jīng)營開家串串香火鍋店，就是要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的過程中所要做出的選擇，而開好家特色的串串香火鍋店則是要對串串香火鍋行業(yè)有一定了解。以下就是對各位在經(jīng)營開串串香火鍋店時(shí)所需要了解到各個(gè)方面所做出一定的分析，供大家參考。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　提升服務(wù)質(zhì)量。行走在筋頭巴腦店的行業(yè)主要是靠其口味，若是筋頭巴腦店僅僅只是憑借口味是不可能完全立足的，而就服務(wù)質(zhì)量對于筋頭巴腦店是有著錦上添花的作用，而一個(gè)好的筋頭巴腦店的服務(wù)質(zhì)量是可以提升消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。而好的筋頭巴腦店的用餐體驗(yàn)是可以讓消費(fèi)者們的好感大增，讓消費(fèi)者對筋頭巴腦店的好感有所提高，提升服務(wù)質(zhì)量是提升筋頭巴腦店的營業(yè)額的一個(gè)好辦法。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　其實(shí)就串串香而言銷售價(jià)格低，而且串串香是屬于薄利多銷的產(chǎn)品，而每位客戶在食用串串香時(shí)并非是單一的，而是有很多的產(chǎn)品，至少平均人消費(fèi)量在10-20元左右，每日的客流以100人來算，那么，日營業(yè)額在元上下，每月營業(yè)額在3-6w只有，并且扣除其中相關(guān)投資成本，每月凈利在1w左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　要如何才能把筋頭巴腦店經(jīng)營好，關(guān)鍵還是要你如何做。筋頭巴腦店是由于不少人聚會(huì)時(shí)都會(huì)選擇吃筋頭巴腦店，所以就對于現(xiàn)在的筋頭巴腦店已然慢慢的成為了一種流行美食，這也讓越發(fā)多的人愛吃。所以各位經(jīng)營者在開店做生意時(shí)就能直接選擇筋頭巴腦店。不過就現(xiàn)如今這也讓越發(fā)多的經(jīng)營者開筋頭巴腦店的，因此筋頭巴腦店在市場上的競爭很是激烈，所以這些都是要筋頭巴腦店的經(jīng)營者們?nèi)ッ髦墙?jīng)營。

　　其實(shí)就串串香的種類是有很多的，比較從海里撈出來的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類等在到家禽、豬、牛、羊、鴨、鵝等，以及和健康的多種蔬菜，而其中常見的大多是牛、雞、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、雞心、蟹柳、片木耳、香菇、豌豆尖等等，而其中所有的食材都是可以用竹簽將其穿成串串所食用的。而串串香這一美食是越辣越好的，不僅要辣還要香，所以鍋底的佐料就十分重要了。