泡饃地道的吃法其實就需要先用手將饃給掰碎，而掰饃的方法同樣是很講究的:需要把餅先橫豎掰成四塊，再將每塊掰成兩層，再將每一小塊細(xì)細(xì)的掰成黃豆大小。再用掰好的碎饃做成泡饃，這樣的泡饃做出來才會有味，食用起來也會更香。同時也用機(jī)器直接將其攪碎，做為西安人很少是這樣吃的。自己動手掰出來饃，食用起來才會更香。

　　　　羊肉泡饃店的競爭對手是誰?這是競爭分析核心問題，若是羊肉泡饃店連自己的對手都沒找準(zhǔn)，那么要如何布局，要羊肉泡饃店如何有策略的競爭呢?我們認(rèn)為這得分層次看待，對于羊肉泡饃店而言，就對于同類型的羊肉泡饃店的受眾群體的相同，兩者間的羊肉泡饃店競爭自然會較為激烈，所以就諸如此類的羊肉泡饃店就是所要重點研究的店鋪的競爭對手。但并非是所有的羊肉泡饃店之間沒有競爭關(guān)系。

　　其實就羊肉泡饃而言是湯和饃交織的美食藝術(shù)。而就一碗羊肉泡饃而言若是想要做的好吃，那么一份制作工藝復(fù)雜的湯底將會很是重要，不僅需要熬煮十個小時，而下料的順序也很是有講究的。根據(jù)一年四季變化的隨時調(diào)整料包去調(diào)味，并且充分的熬出料的香味，較后放入浸泡了一夜血水的羊前腿肉，熬至肉爛而不散。這樣煮出來的湯，混合著油香、肉香、骨香，還有料香。

　　　　羊肉泡饃店在裝修方面是很重要的，而好看的羊肉泡饃店的裝修一來可以吸引到消費者，二來則是羊肉泡饃店可以給人一個良好的用餐環(huán)境，從而來形成不錯的羊肉泡饃店的用餐氛圍體驗。當(dāng)然了這并非是說羊肉泡饃店的裝修一定要奢華高調(diào)，要羊肉泡饃店根據(jù)店鋪來設(shè)計其風(fēng)格，而現(xiàn)在不少人對奢華的羊肉泡饃店的裝修風(fēng)格已然是免疫了，相反就一些有羊肉泡饃店的特色風(fēng)格反而是會更好的吸引到顧客的注意。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　找準(zhǔn)羊肉泡饃店的競爭對手，接下來就是對其摸底調(diào)查，了解羊肉泡饃店內(nèi)產(chǎn)品的，品質(zhì)，服務(wù)，環(huán)境還是性價比。在羊肉泡饃店了解到了這些內(nèi)容，這是有助于羊肉泡饃店在了解了對方競爭力的來源，摸清其實力，從而可以讓羊肉泡饃店有針對性的去調(diào)整發(fā)展方向，選擇適合的羊肉泡饃店的發(fā)展。與此同時還要了解羊肉泡饃店的價值所在，研究其特色，從而來幫助羊肉泡饃店的經(jīng)營者能更好的了解市場。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其實就在創(chuàng)業(yè)開羊肉泡饃店在去進(jìn)行選址時，那么就一定要經(jīng)營者們考慮到羊肉泡饃店的附近量，而且羊肉泡饃店的主體消費者的分布情況以及和的自身的，那么這樣所經(jīng)營的羊肉泡饃店才有可能選擇到一個合適的位置。選到了一個合適的門店自然是會促進(jìn)羊肉泡饃店在之后的發(fā)展，所以經(jīng)營者們就一定要重視好羊肉泡饃店的選址。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　羊肉泡饃店可以將其開在住宅社區(qū)附近。而羊肉泡饃店在住宅社區(qū)的消費者組成一般較為平均，且也是很大的，而且羊肉泡饃店的周邊的社區(qū)人群男女老少都有，對于喜歡吃到羊肉泡饃店內(nèi)用餐的年輕人也才會占有一定比例。不過羊肉泡饃店在用餐區(qū)就應(yīng)要有足夠容納顧客的餐桌位，羊肉泡饃店內(nèi)產(chǎn)品的選擇和搭配要相對豐富些，這樣是可以滿足很多人群的需求，并且增加羊肉泡饃店的周邊的。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　若是經(jīng)營開家80平米的羊肉泡饃店，人均消費以25元來算，日客流在90人來算，日營業(yè)以2250元來算，而月營業(yè)額差不多在6.75萬，若是按照毛利68%來算，那么月毛收獲差不多在4.59萬元，除去房租1.44萬元，水電1600元，人員工資8000元/月來算，那么月凈收獲在2.59萬元，而年凈收獲大家可以想想收獲還是很大的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　其實就以上就是開羊肉泡饃店的一些營銷策略，在你想要有一個好的羊肉泡饃店的收益，那么就要去認(rèn)真的閱讀以上幾點。只有羊肉泡饃店趕上了時代的潮流才是正確的想法，但若是羊肉泡饃店在時代潮流中成為炮灰就得不償失了。就對于以上這些開羊肉泡饃店的方法總結(jié)，若是現(xiàn)在以經(jīng)營一家羊肉泡饃店，但不知要個如何做營銷策略，那么就要羊肉泡饃店的經(jīng)營者去必要的學(xué)習(xí)一下有效策略。

　　羊肉泡饃作為一道需要廚師以及和食客共同完成的一道特色的美食。需要食客先掰開的形態(tài)各異的饃，再將其送到大廚手當(dāng)中進(jìn)行煮，行話被叫做盤。把饃盤到半透明的狀態(tài)才是更佳的，而這也就達(dá)到了很是入味的效果。針對不同大小的饃盤的時間同樣是不同的，而這些都是需要根據(jù)廚師的經(jīng)驗而來進(jìn)行判斷的。