彩色水餃其實(shí)就是指餃子皮有著多種多樣的顏色。水餃在和面時(shí)，在面當(dāng)中分別加入不同的顏色的食材(蔬菜)，用這樣的面將其做作皮，將其所包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。至于餃子的做法，和普通餃子完全一樣。在我國(guó)北方地區(qū)民間的主食是和其他地方的小吃是有所不同的，有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。

　　　　經(jīng)營(yíng)開家水餃店，只有做好選址才是開好水餃店的關(guān)鍵所在。店鋪還要盡可能選在交通便利，客流多的位置，并且在水餃店內(nèi)資金允許的情況下，要盡可能的選在一個(gè)好的水餃店所在位置，好的店鋪所在位置是能保證水餃店內(nèi)的以及和消費(fèi)能力。選擇水餃店時(shí)要根據(jù)消費(fèi)人群去做選擇，水餃店內(nèi)的消費(fèi)人群還主要看偏愛夜宵的年輕人，所以在水餃店去選址上要選在那些人群多的位置。

　　餃子這一美食在漫長(zhǎng)的發(fā)展的過程當(dāng)中，而其名是有很多的，而在古時(shí)有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。并且在三國(guó)時(shí)期將其稱之為"月牙餛飩"，而在南北朝時(shí)期將其稱為"餛飩"，唐代稱為"偃月形餛飩"，宋代稱"角子"，元代稱"扁食";清朝稱"餃子"。而餃子主要是起源于古時(shí)的東漢時(shí)期，是醫(yī)圣張仲景所的。而當(dāng)時(shí)的餃子是為的，張仲景用面皮當(dāng)中包生一些祛寒的藥材而用來治病，從而來避免病人耳朵上生。

　　　　對(duì)于那些有條件的水餃店可以選擇去做線上宣傳，而現(xiàn)在做為流量當(dāng)前的社會(huì)。這些都是會(huì)起到一些預(yù)熱作用。既然是開水餃店，產(chǎn)品的底料同樣是很重要的一點(diǎn)，要衛(wèi)生健康，然后就是需要做有特色好吃。有特色的口味方能征服消費(fèi)者。同時(shí)要認(rèn)真的做好每道菜。食材還要新鮮。其中很重要的就是，讓來前來用餐的顧客吃的滿意，而這才是很重要的。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　就是經(jīng)營(yíng)開家水餃店較為就是需要的有自己的店鋪的特色，而就對(duì)于現(xiàn)在很多人隨著日常生活水平的提高，前來消費(fèi)的也比較高，所以對(duì)水餃店內(nèi)的特色也較為重視。不論是在水餃店的文化還是在店鋪內(nèi)的口味特色，要有屬于自己的水餃店的特色方能吸引到消費(fèi)者。方能顯得與眾不同，方能讓水餃店內(nèi)的消費(fèi)者流連忘返，來了還想來。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　不少創(chuàng)業(yè)者在水餃店的經(jīng)營(yíng)過程中會(huì)因?yàn)槠渲械某杀具^高而來降低產(chǎn)品質(zhì)量，其實(shí)這樣做是很不劃算的，而這不僅不能保證水餃店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)，還有可能會(huì)讓消費(fèi)者因此出現(xiàn)健康問題。這樣的事是劃不來的，而在該花錢的方面要做到位才行，只有這樣方能讓水餃店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)有所保障。若是在能在食材上舍不得花錢，那么這樣的水餃店的創(chuàng)業(yè)者在之后會(huì)吃虧。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就對(duì)于一家水餃店而言，在開水餃前較為重要的一點(diǎn)就是選址。而這并不僅僅之是因?yàn)殚_水餃店在這些方面的投入較大，還由于其在開水餃店的前期乃至開店后的很長(zhǎng)時(shí)間會(huì)直接影響到水餃店內(nèi)的客流。所以大家在水餃店選址方面要慎重，不能只是盲目看重一方面所帶來的好處，這就需要水餃店從多個(gè)方面而來進(jìn)行綜合考慮。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　　　水餃店憑借著風(fēng)味別致的口味，這也在餐 飲行業(yè)當(dāng)中掀起了一波熱潮，對(duì)于那些喜歡水餃的顧客也是很多的，而在這期間蘊(yùn)藏著的商機(jī)這也讓無數(shù)經(jīng)營(yíng)者紛紛的加入到其中，而水餃店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)程度也是很激烈的。所以就現(xiàn)在如今開好家水餃店要具備些技巧方法，望小編今天為大家介紹的開的水餃店所掌握的方法可以為其帶來幫助。

　　在這里我們以豬肉芹菜餡的餃子而為例，肉占60%，芹菜占40%，加入各種雜費(fèi)，一個(gè)餃子在成本上在0.3元。不同地區(qū)其價(jià)格也是會(huì)有差別的，平攤單價(jià)在0.8—1元/個(gè);若是擺攤經(jīng)營(yíng)，在價(jià)格上差不多也就0.4元/個(gè);如果是路邊小店的話，也差不多是0.4—0.5元/個(gè)。餃子館一般是薄利多銷的，若是的成本在100元，每個(gè)餃子的利潤(rùn)在0.2元左右，只有賣出500個(gè)餃子那么才能有所回報(bào)，若是地段好，口味佳，實(shí)際銷量應(yīng)該是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止500個(gè)的。

　　　　就是經(jīng)營(yíng)開家水餃店較為就是需要的有自己的店鋪的特色，而就對(duì)于現(xiàn)在很多人隨著日常生活水平的提高，前來消費(fèi)的也比較高，所以對(duì)水餃店內(nèi)的特色也較為重視。不論是在水餃店的文化還是在店鋪內(nèi)的口味特色，要有屬于自己的水餃店的特色方能吸引到消費(fèi)者。方能顯得與眾不同，方能讓水餃店內(nèi)的消費(fèi)者流連忘返，來了還想來。

　　俗話說的好，好吃不如餃子，而且水餃在口味上味道鮮美、而其餡料很是豐富，而餃子可謂一直都是人們心目當(dāng)中的美味佳肴，尤其逢年過節(jié)，餃子更是過年在餐桌上不可缺少的主角。一家子人團(tuán)聚在一起，一起包餃子、吃餃子，而其獨(dú)有的幸福感油然而生，節(jié)日的氣氛也將會(huì)更能烘托其愈加的熱烈。而餃子在口味上是非常多的如：豬肉、牛肉、羊肉、素三鮮、蝦三鮮、韭菜、茴香、小白菜、薺菜等各種口味!