面食這在我國(guó)，那可是無(wú)處不在的，并且面食是全國(guó)人民的日常生活過(guò)程當(dāng)中吃飯的必需品，并且百姓們也是長(zhǎng)期食用的，如饅頭，米飯之類(lèi)的美食，很明顯會(huì)有些單調(diào)，而在之后在某些地區(qū)，出現(xiàn)了很多種花樣的面食吃法，并且在隨著香掉牙千層餅的出現(xiàn)，讓廣大百姓有了更新的選擇，由于千層餅的口味的多樣，食用起來(lái)不僅外酥內(nèi)軟，營(yíng)養(yǎng)深受大眾朋友們的喜受。

　　　　當(dāng)然了現(xiàn)在千層餅店在行業(yè)上的競(jìng)爭(zhēng)力度是很大的，若是大家想要經(jīng)營(yíng)好家千層餅店的，也都是需要考慮清楚的，從千層餅店的品牌的選擇、店鋪的地址以及和千層餅店的裝修等多方面來(lái)考慮，方能成功經(jīng)營(yíng)好家千層餅店，而在后期的千層餅店的經(jīng)營(yíng)中也都是要誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)，并且及時(shí)的解決千層餅店在經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題保證其經(jīng)營(yíng)成功。

　　千層餅做為山東地區(qū)的傳統(tǒng)美食，而其口感不僅柔軟而且很有層次的，所以大家都將其稱之為千層餅。而大家吃的千層餅大多都是外面-著吃的，千層餅想出吃自己在家就能做，并且做法也很簡(jiǎn)單，千層餅這一美食不但好吃，而且做法也有不少，而較為常見(jiàn)的做法就是將其放到鍋里煎著吃亦或者是烙著吃，而千層餅還有一種比較新的做法，不用煎，不用烙，而且層層分明柔軟筋道。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在在市場(chǎng)上不少的千層餅店之所以會(huì)倒閉，那么很多問(wèn)題的出現(xiàn)在于細(xì)節(jié)方面。對(duì)于初次千層餅店的經(jīng)營(yíng)者而言，在經(jīng)營(yíng)千層餅店時(shí)很容易被忽視掉的一些細(xì)節(jié)，就比如說(shuō)在千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的食材加工不當(dāng)?shù)那闆r，這樣做是會(huì)浪費(fèi)不少的食材，并且會(huì)在一定程度上也增加千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的成本。這些雖然不是啥大問(wèn)題，但時(shí)間一長(zhǎng)對(duì)千層餅店而言也是筆不小的開(kāi)支。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員，配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　其實(shí)就千層餅店在行業(yè)當(dāng)中的服務(wù)可謂是很重要的，當(dāng)然了服務(wù)同樣是千層餅店在行業(yè)上的保證。而只要有良好的千層餅店的服務(wù)質(zhì)量，是可以為千層餅店帶來(lái)更多消費(fèi)者，若是千層餅店內(nèi)的工作人員服務(wù)很差，千層餅店內(nèi)的消費(fèi)者的回頭率降低不少，因此大家要重視起服務(wù)。建議在經(jīng)營(yíng)千層餅店前對(duì)店鋪內(nèi)的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，從而來(lái)提高千層餅店的服務(wù)質(zhì)量。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就對(duì)于任何一個(gè)千層餅店的品牌來(lái)說(shuō)，若是想要千層餅店可以成功的做好那么就一定要做好清晰的千層餅店在市場(chǎng)上的，只有千層餅店的做準(zhǔn)了，那么方能迎來(lái)大量的千層餅店內(nèi)的目標(biāo)消費(fèi)者，而這也方能讓顧客對(duì)千層餅店產(chǎn)生一個(gè)清晰的認(rèn)知，從而可以在千層餅店內(nèi)的消費(fèi)者的目當(dāng)中留下一個(gè)不錯(cuò)的印象。具體要有特色的，是千層餅店在目前市場(chǎng)當(dāng)中較為少見(jiàn)的一種。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤餅、每斤5元(有的地方賣(mài)4.5元、有的地方-5.5元、折中就按5元計(jì)算)可以賣(mài)9-10元錢(qián)、按9元計(jì)算、每斤面粉可以賺7元錢(qián)、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、6元、每天賣(mài)掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他開(kāi)支，您月賺8000元不成問(wèn)題，所以利潤(rùn)還是很大的。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在在市場(chǎng)上不少的千層餅店之所以會(huì)倒閉，那么很多問(wèn)題的出現(xiàn)在于細(xì)節(jié)方面。對(duì)于初次千層餅店的經(jīng)營(yíng)者而言，在經(jīng)營(yíng)千層餅店時(shí)很容易被忽視掉的一些細(xì)節(jié)，就比如說(shuō)在千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的食材加工不當(dāng)?shù)那闆r，這樣做是會(huì)浪費(fèi)不少的食材，并且會(huì)在一定程度上也增加千層餅店內(nèi)產(chǎn)品的成本。這些雖然不是啥大問(wèn)題，但時(shí)間一長(zhǎng)對(duì)千層餅店而言也是筆不小的開(kāi)支。

　　香掉牙千層餅主要其實(shí)也都是要以在對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥上而為在對(duì)面粉上的原料。而還有在對(duì)大盆上的還有在對(duì)和面上以還要在對(duì)老酵母頭作面引子，而待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。而千層餅在口味上能夠個(gè)人的喜好來(lái)做調(diào)整，而口味有花椒、胡椒、五香、十三香等食材這些的是可以的。