雞蛋灌餅制作工具簡(jiǎn)單，手續(xù)方便。一張有夾層的薄餅在煎鍋里上下一烤，微微變焦。然后磕一顆雞蛋，也可以配上蔥花咸鹽味精，將雞蛋和眾調(diào)料融合一體。之后用筷子在薄餅中間挑破一個(gè)洞，順著始以餅的中心繞圈，把餅的上層撕此時(shí)是考驗(yàn)技術(shù)的時(shí)候，真正的灌餅是要把雞蛋順著縫隙全部灌進(jìn)餅的夾層中，但是還不把雞蛋漏在外面。后把塞得鼓鼓囊囊的餅在鍋上炙烤直至邊沿泛出金黃，外皮烤焦掉渣，然后刷上醬汁塞上生菜，左右對(duì)折，只聽(tīng)“咔嚓”一聲脆響，飄香四溢熱氣騰騰的雞蛋灌餅就做好了。.北京延慶哪里學(xué)習(xí)雞蛋灌餅好
小吃創(chuàng)業(yè)，流動(dòng)創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成了無(wú)數(shù)想小本投資創(chuàng)業(yè)人士的選擇，因?yàn)樗T檻低，投資不大，對(duì)各方面都沒(méi)有太大限制，只要學(xué)好技術(shù)就可以成功創(chuàng)業(yè)了。北京品味軒餐飲管理有限公司推出各種特色小吃，街邊小吃進(jìn)行教學(xué)，今天我們說(shuō)說(shuō)大家都想學(xué)習(xí)的雞蛋灌餅技術(shù)。
雞蛋灌餅成品綿軟鮮香，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)豐富而在現(xiàn)在城市流行的面食品種中長(zhǎng)盛不衰，很受都市白領(lǐng)和上班簇的歡迎。我們北京品味軒餐飲管理有限公司的雞蛋灌餅，餅皮柔韌筋道，刷餅醬配方獨(dú)特，口味，操作簡(jiǎn)便快捷。
【課程綱要】
--所學(xué)內(nèi)容--雞蛋灌餅餅的制作，核心醬料的制作，如何灌制雞蛋，如何出成品;
--所學(xué)時(shí)間--每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);
--教學(xué)方式--專業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會(huì);
--時(shí)間安排--白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);
--學(xué)員要求--各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
--售后服務(wù)--提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級(jí)。
雞蛋灌餅作為快餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、在面餅的基礎(chǔ)上參加雞蛋，生菜，有的還放火腿片，再抹上鮮香醬，吃起來(lái)口感酥脆，不油不膩，更把面食，雞蛋，肉食，蔬菜的養(yǎng)分。美食口味難調(diào)，雞蛋灌餅合作店市場(chǎng)卻非常的廣闊，讓來(lái)此學(xué)習(xí)的雞蛋灌餅合作學(xué)員實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，收獲了自己想要的財(cái)富，北京品味軒餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校成為學(xué)習(xí)者的良師,同行業(yè)的益友。我們的雞蛋灌餅，餅皮柔韌筋道，刷餅醬配方獨(dú)特，口味好，操作簡(jiǎn)便快捷。
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