是先要選對(duì)石鍋拌飯連鎖合作商。這里建議選擇那些具有良好的度和的品牌形象的石鍋拌飯合作店投資合作。投資合作前需對(duì)合作商的資質(zhì)情況，市場(chǎng)上的口碑，技術(shù)工藝含量都要做詳細(xì)了解和調(diào)查，并進(jìn)行認(rèn)真分析，然后再做出自己的合作選擇。

　　我們之前講過許多如何經(jīng)營(yíng)好一家餐飲小吃店的方式方法，今天北京品味軒餐飲公司小編主要給大家講解介紹的是吸引顧客的一些技巧以及小方法;只要我們位置選擇的沒有問題的1情況下，每天路過餐飲店的人是有許多的，那么我們?cè)撊绾蔚奈櫩瓦M(jìn)來消費(fèi)呢?今天就跟隨北京品味軒餐飲公司小編程老師一起來了解一下吧;

　　　　根據(jù)石鍋拌飯合作店的不同品牌市場(chǎng)地位，細(xì)分品牌的市場(chǎng)，只有確定了品牌主要的消費(fèi)群體才能根據(jù)消費(fèi)者進(jìn)行不斷地改良及宣傳，若想品牌能適應(yīng)所有人，在市場(chǎng)上符合所有消費(fèi)者的需求，那么很可能石鍋拌飯合作店成了“四不像”，比上不足比下有余。

　　如何的吸引好顧客的方法那么我們首先要注意的問題就是店面的形象問題了，在我們的生活當(dāng)中有許多的餐飲店的，但是有醒目形象的比較少的，缺乏一些醒目的標(biāo)志的， 例如給大家講解一些案例大家就能清楚的明白的;例如我們?cè)诼飞峡吹揭粋€(gè)大大的黃色的M的話我們肯定指導(dǎo)那是什么店了，所以說我們的門頭的形象一定要做好，這樣可以給顧客留下一下深刻的印象的;

　　　　石鍋拌飯作為韓國(guó)一種美味的料理，因?yàn)榭诟泻?，逐漸在內(nèi)地盛行。石鍋拌飯現(xiàn)如今在我國(guó)很流行，而且還受到了很多消費(fèi)者的喜歡，市場(chǎng)前景是比較不錯(cuò)的。那么創(chuàng)業(yè)者看到了此行業(yè)潛藏著巨大商機(jī)，所以很多人都迫不及待的選擇加入，開一家石鍋拌飯合作店怎么受顧客歡迎呢?

　　項(xiàng)目課程：韓式拌飯、石鍋拌飯

　　課程分類：快餐-韓式料理

　　課程內(nèi)容：傳統(tǒng)拌飯、牛肉拌飯、魷魚拌飯、雞腿肉拌飯、泡菜五花肉拌飯、蘑菇拌飯、雞肉拌飯等;

　　培訓(xùn)周期：2天-8天左右時(shí)間;

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：周一到周日隨到隨學(xué);

　　課程收費(fèi)：請(qǐng)?jiān)儐?、獲取活動(dòng)套餐;

　　其他課程：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、快餐、美食、火鍋、料理均有;

　　機(jī)構(gòu)名稱：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　　　特別是石鍋拌飯合作店剛開張時(shí)，由于在技術(shù)上不是很懂，往往達(dá)不到石鍋拌飯連鎖店的技術(shù)要求，因此，可以向石鍋拌飯連鎖申請(qǐng)專門人員來進(jìn)行技術(shù)上的指導(dǎo)，直到石鍋拌飯合作店技術(shù)上能夠達(dá)到石鍋拌飯連鎖的要求后，才可以完畢。并且，時(shí)刻和石鍋拌飯連鎖保持聯(lián)系，如果他們?cè)诩夹g(shù)上有什么新工藝、新方法，立刻請(qǐng)他們派技術(shù)人員來石鍋拌飯合作店蒞臨指導(dǎo)。

　　用人吸引技巧;在我們國(guó)內(nèi)的餐飲店中我們都愛湊熱鬧，看到有人在排隊(duì)就感覺這個(gè)店很不錯(cuò)，也愛湊熱鬧就想排隊(duì)等等吃下試試的;根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)來看一般直接進(jìn)店或者低頭進(jìn)店的顧客都是老顧客較多;在餐飲店門口一直東張西望的顧客一般都是新顧客的，因?yàn)轭櫩投紩?huì)有一下心理的，人多的店肯定就好吃的，口味就不會(huì)差的，所以就會(huì)東張西望看看哪家人比較多，所以我們做為餐飲店經(jīng)營(yíng)者我們?cè)陬櫩途筒蜁r(shí)盡量先讓顧客在靠窗的位置先進(jìn)行安排，這樣會(huì)有一個(gè)人氣的效果的;

　　　　首先，石鍋拌飯合作商在開業(yè)之前在選址上面下一番功夫，大家在考慮挑選商圈時(shí)，一對(duì)品牌的經(jīng)營(yíng)品種、價(jià)位、裝修規(guī)模、檔次聯(lián)系起來來確定開店的地點(diǎn)，還有就是就參考消費(fèi)者需求，人口變數(shù)及其他一些細(xì)節(jié)去選址。

　　熱情的服務(wù)，餐飲行業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè)的，所以說服務(wù)也一定要熱情的，在我們現(xiàn)在的生活當(dāng)中就有許多成功的案例就是依靠服務(wù)做起來的;服務(wù)的重要問題我給大家講個(gè)小案例大家就明白了;例如顧客來就餐點(diǎn)餐的時(shí)候服務(wù)店把菜單給顧客一句話也不說，就這樣等著，也沒有一個(gè)微笑，這樣的也許顧客下次就不會(huì)來消費(fèi)了;如果您微笑并且給顧客熱情的介紹我們店的特色以及一些溫馨提醒的話那么顧客會(huì)感覺到貼心的服務(wù);這樣顧客還會(huì)帶朋友們?cè)俅蝸硐M(fèi)的;

　　　　創(chuàng)業(yè)投資經(jīng)營(yíng)石鍋拌飯合作店，只有產(chǎn)品受到顧客的喜歡，店面才能有好生意，以上幾點(diǎn)開石鍋拌飯合作店的小技巧，希望可以幫助到每位想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友們。