新鄉(xiāng)學習正宗冰糖葫蘆技術(shù)多少錢
學習老北京冰糖葫蘆技術(shù)培訓許昌地點在哪里
冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜。冰糖葫蘆是河南鮮天下小吃培訓600多種小吃熱門項目之一，教您制作老北京冰糖葫蘆等。
冰糖葫蘆簡介：
冰糖葫蘆現(xiàn)有品種五大類（水果類、夾心類、外粘類、綜合類、特色類），多種品種，任由顧客自由的挑選。原材料山楂挑選極為嚴格，冰糖葫蘆的制法更是別具一格，山楂選用優(yōu)質(zhì)山楂；輔料選用金黃色的冰糖。然后挑選優(yōu)質(zhì)的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個口子，夾上核桃仁、細豆沙、山藥泥，而后沾上冰糖汁。外觀紅紅亮，食之甜酸脆綿，清香利口。
冰糖葫蘆培訓內(nèi)容：
1、原料的精選及預處理；
2、串果的制作技巧；
3、糖的熬制方法；
4、蘸糖的過程及控制；
5、冷卻方法及處理。
冰糖葫蘆培訓時間
一般2天左右就可以熟練掌握，不限制學習時間，包教，學會為止，老師手把手教學，學員親手操作。學完回家做不好，還可以回學校繼續(xù)學習，終身服務。
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