正宗潮汕豬肉丸培訓(xùn) 到味之興
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:
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交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
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廣州爽脆肉丸的市場前景:現(xiàn)在人們對肉丸的口感要求越來越高,追求更有彈性、更爽口、脆嫩的高質(zhì)量肉丸。爽脆適合食客們的時(shí)尚要求,爽脆肉丸是以豬、牛、羊、魚等動物瘦肉為主要原料,運(yùn)用現(xiàn)代新工藝精制而成,風(fēng)味鮮美,養(yǎng)價(jià)值高,不用油炸就能達(dá)到香氣撲鼻,催人流涎,彈性好,久煮不爛,口感佳,味道獨(dú)特,吃了不上火,可湯,可煲,可炒,可炸,可烤,可涮。牛肉丸作為知名的潮汕小食,在廣東已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩,口感嫩滑,很是有點(diǎn)嚼頭。
史料記載,自晉朝末年開始不少中原漢人南下遷徙,形成了早期客家民系,后來部分漢人繼續(xù)東進(jìn)福建或南遷廣東等地。為逃避中原戰(zhàn)亂、飽受遷徙之苦的客家人,期盼著太平盛世,渴望舉家團(tuán)圓,永享安樂寧和,特地制作了一道地方特色突出且?guī)в袧夂裣矐c色彩的風(fēng)味美食,那就是圓圓的客家肉丸。如今,客家肉丸作為客家當(dāng)?shù)赜忻娘L(fēng)味小食,已經(jīng)大量進(jìn)入飲食消費(fèi)市場,招徠著來自天南海北的食客。
本公司的正宗肉丸制作特點(diǎn)
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