正宗潮汕牛肉丸技術培訓,魚丸技術培訓,牛肉丸、肉丸、香菇貢丸、肉餅、肉卷.、牛筋丸、魚丸、,等還有很多項目,技術培訓,處理方法技巧經營技巧培訓,所有培訓項目均由專業(yè)師父傳授, 技術過硬價格優(yōu)惠。單項肉丸學費1480元,肉丸套餐學費3800元,包教,一對一培訓,實際操作,學習期間包吃住。
潮汕牛肉丸是從客家人做的牛肉丸轉化過來的。也即是說,牛肉丸起源于客家地區(qū)??图胰似毡轲B(yǎng)牛,并且以牛肉作為常用的肉食品,久而久之,那里便創(chuàng)制出了客家式“牛肉丸”這款小吃來。
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廣州味之興餐飲培訓中心:
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教學會商用版技術配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經驗,教學技術配方、經驗、技巧;終身技術升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
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潮汕肉丸這一傳統(tǒng)風味食品,制作也別具客家風味特色。名廚師傅手把手教你做正宗客家肉丸綠色食品,不加任何復合磷酸鹽、澎沙,高彈素或富麗磷.非學校.完全實戰(zhàn).肉丸子要做出來容易,要做得好的卻是極不容易.-機器送技術那類基本可以確定是做不出好丸子來的.學習時間少要四到六天.學會為止。
牛肉丸作為知名的潮汕小食,在廣東有著悠久的歷史,牛肉丸又可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,很是有點嚼頭。
上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比機制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機后,手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸稀少。
隨著來潮汕的外地人及潮汕人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強烈,才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。