正宗燒臘技術(shù)培訓(xùn) 南寧燒臘技術(shù)培訓(xùn)班隨到隨學(xué)包教,掌握正宗燒臘技術(shù)做法,哪里學(xué)燒臘技術(shù),廣東師傅手把手教做燒臘品種技術(shù),味道正宗的燒臘做法培訓(xùn),傳授燒臘的配方做法,想學(xué)習(xí)美味燒臘技術(shù)就來味之興培訓(xùn),味之興燒臘學(xué)院則完全不同,其前身為中國大酒店廚師,后由燒臘行家打造,星級酒店燒臘絕藝,星級酒店實地教學(xué)的燒臘培訓(xùn)基地,只為傳承傳統(tǒng)燒臘技藝而存在。
味之興燒臘學(xué)院采用傳統(tǒng)的師徒教學(xué)模式,一對一輔導(dǎo),所有師傅均為業(yè)內(nèi)資深人士,均長期從事酒店燒味工作。學(xué)員可在星級酒店后廚親自動手操作,提供大量原材料,一人一個燒鴨爐,每人都是獨立操作。更選用冰凍白條鴨教學(xué),全國獨此一家!
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。
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不僅如此,味之興燒臘學(xué)院更采取靈活的教學(xué)時間,除需要一整天時間制作的燒臘,其余均可用碎片化的時間學(xué)習(xí)。無論是只有周末空閑,或者只有半天時間,均可來味之興燒臘學(xué)院學(xué)習(xí)燒鴨。不設(shè)結(jié)業(yè)時間,不計材料成本,直到你真正掌握燒臘技藝,有資格出師,才準予畢業(yè)!
哪里燒臘培訓(xùn) 正宗燒臘一對一培訓(xùn),燒臘培訓(xùn)課程安排
1.燒鵝、燒鴨 早:理論課程,如何縫針,如何挑選炭火,如何挑選原料,怎么配制脆皮水,怎樣配制肚料醬汁,燒鵝淮鹽等 午:獨立操作燒鵝、燒鴨 如何斬件,如何做例牌,怎么做快餐
燒鵝、燒鴨的蘸汁(燒鵝例牌飯汁)
2.叉燒、燒排骨 早:理論課程,如何配制叉燒汁,怎么對叉燒、燒肉進行刀工處理,怎樣起花,怎樣對造型進行處理 午:獨立操作叉燒、燒骨 如何對叉燒進行斬件,怎樣做叉燒的例牌,怎樣做叉燒快餐,對叉燒、燒骨的刀工要求 叉燒、燒骨的蘸汁
3.化皮燒肉 早:燒肉理論課程,搭配燒肉的配方,對燒肉配方配置,燒制前的造型處理午:獨立操作燒制燒肉,對燒肉的化皮工藝進行嚴密化講解,對好肉的工藝進行清晰分析 如何對化皮燒肉做例牌、快餐,刀工的要求。
4.紅燒乳鴿 早:搭配鹵水的蜜汁,脆皮水的搭配,午:獨立操作制作紅燒乳鴿(脆皮乳鴿)
5.潮州鹵水 咸香雞水 白切雞水 早:搭配各式鹵水、蘸汁 午:獨立制作各式鹵水和培訓(xùn)刀工
我們主要培訓(xùn)燒臘的傳統(tǒng)風味,從制作到刀工到例牌或碟頭飯,從蘸汁到搭配全部清晰可見,所有配方由克數(shù)組成,幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。
學(xué)燒臘當然要到味之興,味之興燒臘培訓(xùn)基地,專業(yè)的燒臘培訓(xùn)學(xué)校,技術(shù)精湛,品種多樣,培訓(xùn)成熟,味之興從事燒臘培訓(xùn)已有12年的歲月,燒臘培訓(xùn)張師傅把他的技術(shù)傳授給了幾千學(xué)員,讓廣式燒臘在全國乃至全世界發(fā)揚光大!
張師傅說:“讓所有學(xué)習(xí)燒臘的學(xué)員學(xué)到真技術(shù),真正賺錢的技術(shù),就是我這一生的理想!”時代不斷在變化,技術(shù)不斷革新,又有多少人能面對時代的潮流而不被潮流所同化呢?燒臘曾也是一樣,跟著時代一起進步,技術(shù)不斷創(chuàng)新,不斷發(fā)展,令所有燒臘曾的學(xué)員技術(shù)永遠不會落后于人!
我們的目標是以短的時間幫助更多想學(xué)燒臘人士,讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間,讓您快速掌握技術(shù),快速提升技術(shù),快速倍增業(yè)績!要成功就要懂得借力使力!
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