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燒鵝和燒鴨都是廣東地區(qū)深受歡迎的廣府菜，屬于粵菜系，它們在制作方法上有些相似，但口感和風(fēng)味上卻有所不同。燒鵝起源于烤鴨，其制作過程需經(jīng)過去翼、腳、內(nèi)臟，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)，腌制等步驟，然后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動烤成。而燒鴨的制作方法會因地區(qū)和口味差異有所不同，但通常也會涉及到腌制、烤制等步驟。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

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聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

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真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

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【課程名稱】：燒鵝燒鴨培訓(xùn)

【開設(shè)課程】：燒鵝課程、燒鴨課程、燒鵝燒鴨綜合課程。

【適合人群】：對烹飪有興趣、想要提升技能或創(chuàng)業(yè)的人群。

【課程目標(biāo)】：讓學(xué)員能夠系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握燒鵝燒鴨的傳統(tǒng)制作技藝，做到能夠獨(dú)立制作出正宗、美味的燒鵝燒鴨。

課程內(nèi)容】： 

1、燒鵝課程：燒鵝專用脆皮水制作；淮鹽的制作。

2、燒鴨課程：燒鴨專用脆皮水制作；淮鹽的制作。

3、燒鵝燒鴨綜合課程：燒鵝專用脆皮水制作；燒鴨專用脆皮水制作；淮鹽的制作。

【課程優(yōu)勢】： 

1、采用一對一面授或在線教學(xué)，滿足學(xué)員的個性化需求。

2、入學(xué)即簽訂合同，包吃住，包學(xué)員學(xué)會為止。

3、畢業(yè)后提供3年內(nèi)不限次數(shù)回來復(fù)學(xué)。

機(jī)構(gòu)簡介：廣州廚煌燒臘培訓(xùn)中心主打燒臘培訓(xùn)、燒鵝培訓(xùn)、燒鴨培訓(xùn)等等相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，其培訓(xùn)模式是培訓(xùn)基地＋實(shí)體店實(shí)操，通過不斷反復(fù)實(shí)操，讓學(xué)員充分掌握燒臘技術(shù)的精髓。機(jī)構(gòu)的宗旨是以人為本，實(shí)實(shí)在在的教學(xué)員燒臘技術(shù)，幫學(xué)員通過燒臘技術(shù)創(chuàng)造自己的成功事業(yè)。

授課風(fēng)格：嚴(yán)厲，要求較高，講解詳細(xì)。