鄭州麻辣鴨貨學(xué)習(xí)班
麻辣鴨貨因其麻辣口味而得名，其回味悠長(zhǎng)。甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨。 使人垂涎三尺，食之不忘。豫香園麻辣鴨貨，將白條鴨配以幾十種中草藥，加入上乘辣椒、花椒等調(diào)料，進(jìn)行泡制、腌制、鹵制、烤制、涼制等工藝制作。使成品鴨黑中帶黃，色澤光鮮。味道甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀、入口美妙無(wú)窮。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休閑美食。豫香園“麻辣鴨貨”，不但口感鮮美，回味無(wú)窮，還具有益氣補(bǔ)虛、降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：鴨屬?zèng)鲂?，?jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣、麻及幾十余味中藥材，使其主相輔相成。其辣，功能排毒瘦身。健體美顏；其麻，開(kāi)胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開(kāi)胃健脾。
豫香園鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以豫香園鴨脖味覺(jué)層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn)； 鴨脖以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。鴨脖肉質(zhì)細(xì)膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運(yùn)轉(zhuǎn)，絲絲縷縷入嘴是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受咀嚼之口感， 滿口鹵香。大快朵頤之外，兼有美容健顏功效。
豫香園麻辣鴨貨培訓(xùn)內(nèi)容:
一：麻辣鴨貨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
二：麻辣鴨貨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。培訓(xùn)麻辣鴨貨專用湯料的調(diào)配。
三：培訓(xùn)麻辣鴨貨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。
四：培訓(xùn)麻辣鴨貨特殊口味的把握與調(diào)整。
五：培訓(xùn)加工麻辣鴨貨相關(guān)事項(xiàng)。
六：培訓(xùn)麻辣鴨貨鹵水、麻辣鴨貨產(chǎn)品的的保管與存放。
七：投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)方法。
八：講解周鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園熟食麻辣系列：麻辣鴨頭，麻辣鴨脖，麻辣鴨翅，麻辣鴨肚，麻辣鴨掌，麻辣鴨珍，麻辣鴨肝，麻辣鴨舌，麻辣鴨叉，麻辣雞，麻辣鵪鶉，麻辣豬蹄，香辣花生，麻辣海帶，麻辣豆角，麻辣藕，麻辣兔，麻辣狗肉，麻辣牛蹄筋等。學(xué)員的每一分錢都來(lái)之不易，因此學(xué)技術(shù)要到正規(guī)學(xué)校。只有學(xué)到正宗的技術(shù)和好的味道才能給您帶來(lái)財(cái)富，創(chuàng)業(yè)致富才有保證。撥打財(cái)富熱線：可以享受較新優(yōu)惠活動(dòng)，交一人學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)，一對(duì)一手把手教學(xué)，食宿。
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