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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

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煲仔飯的特點：香飄幾十米外，誘人食欲，散發(fā)的誘人煲仔飯烤味滿街飄香，令路人聞香而來，煲仔飯有二個明顯的特征，一是揭開蓋子將調(diào)味汁澆在飯上的感覺，滋滋的響聲堪稱畫龍點睛之筆，二是晶瑩剔透的泰國米在光滑的煲底燒出的一層金黃鍋巴，與普通鍋巴不同的是，煲仔飯的鍋巴，不但脆而且香味持久，實為一煲之精華。 煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價，毛利通?？蛇_(dá)60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設(shè)備投資只需1千元，可實現(xiàn)低成本啟動項目。當(dāng)然，如果設(shè)備投資2萬元，總投資3—5萬元，就可以建成中等規(guī)模，日產(chǎn)1千份的煲仔飯店了。

具體培訓(xùn)內(nèi)容： （一）米的選擇與處理 1、米的選用 2、米的前期處理 3、米和水的比例 4、注意事項 （二）肉材腌制和青菜的處理 1、肉材的選擇 2、肉材的前期處理 3、常見的肉材腌制介紹 （1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等 （2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等 （3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等 （4）水產(chǎn)肉類：淡水魚、海產(chǎn)魚 （三）煲仔飯火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋）； （四）煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù)； （五）煲仔飯青菜的處理方法； （六）煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。