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潮汕肉丸的傳統(tǒng)做法，主要材料是肉（豬肉、牛肉、羊肉、魚肉），肉的肥瘦比例依據(jù)不同風(fēng)味而調(diào)整，一般來(lái)說(shuō)“肥三瘦七”。
配料方面，主要是雞蛋、淀粉、蔥、姜、香油、味精、鹽及其他各種風(fēng)味調(diào)料，其中，雞蛋的作用是調(diào)節(jié)控制肉丸的水分，尤其是在瘦肉較多的肉丸中可以提高肉丸的柔軟度和口感，淀粉的作用主要是提高肉丸的保水性、改善肉丸口感，使肉丸不會(huì)太硬，并有理想的咀嚼感。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓

地鐵站是2、3號(hào)線嘉禾望崗A、B出口出來(lái)，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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肉丸類生產(chǎn)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，您既可以在人口比較集中的菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)入口等的店鋪，進(jìn)行現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可以在較偏僻的路段找一個(gè)加工點(diǎn)，然后配送到菜市場(chǎng)、餐飲店等地。相對(duì)而言，開設(shè)店鋪只是一個(gè)點(diǎn)的營(yíng)銷，而加工廠則是區(qū)域性營(yíng)銷，因?yàn)殡S著產(chǎn)量的擴(kuò)大，依靠一個(gè)點(diǎn)，已經(jīng)不能完成全部產(chǎn)品銷售，就需要對(duì)整個(gè)區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行總體規(guī)劃。以加工廠為中心，四面開花，所有的商場(chǎng)、超市、菜市場(chǎng)、鬧市、社區(qū)，均可擺攤設(shè)點(diǎn)，作為銷售的前沿?fù)?jù)點(diǎn)，全方位占領(lǐng)一個(gè)城市的市場(chǎng)要塞，同時(shí)賓館、酒店，也是可觀的銷售大后方，這樣一種廠店結(jié)合、廠點(diǎn)結(jié)合、廠商結(jié)合的縱深營(yíng)銷體系，是保證經(jīng)營(yíng)者必勝的基礎(chǔ)。

以一個(gè)10萬(wàn)人的縣城為例，按每人每年消費(fèi)10公斤計(jì)算，市場(chǎng)容量為100萬(wàn)公斤，合計(jì)1000噸，而一個(gè)加工廠，僅僅只能滿足1/3的市場(chǎng)容量，一個(gè)50萬(wàn)人的地級(jí)市，市場(chǎng)容量高達(dá)5000噸！投資肉丸項(xiàng)目，心有多高，天地就有多大

特點(diǎn) ：口感爽脆彈牙，味道鮮美綿軟，不含硼砂、明膠等添加劑，屬于天然的食品，廚煌餐飲從食品安全上把關(guān)，廚煌餐飲培訓(xùn)中心可以給您！