廣式啫啫煲培訓(xùn)

廣式啫啫煲培訓(xùn)，學(xué)啫啫煲做法。廣式啫啫煲起源于上世紀(jì)80年代的廣州市井，是一道集猛火、砂鍋、新鮮等特點(diǎn)于一身的美食，是一種充滿嶺南飲食文化的特色烹飪方式。“啫啫”實(shí)際是擬聲詞，食材放于瓦煲中，經(jīng)過極高溫的燒焗后，瓦鍋中的湯汁不斷快速蒸發(fā)而發(fā)出“嗞嗞”聲，“嗞嗞”粵語發(fā)音為“啫啫”，于是老廣便巧妙地將其命名為啫啫煲。這是粵菜獨(dú)有的烹調(diào)方式，也是煲仔飯的完美延續(xù)。

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州味之興餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301

地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

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一：廚煌啫啫培訓(xùn)品種：

1、啫啫雞煲   2、啫啫蛙煲  3、啫啫魚頭煲 4、啫啫蝦煲   

啫啫蟹煲  6、黃鱔啫啫煲 7、啫啫肥腸煲 8、啫啫豬雜煲

9、啫啫鱸魚  10、啫啫牛肉煲 11、啫啫生腸煲12、啫啫排骨煲

13、啫啫蝦醬通菜14、啫啫花菜15、啫啫小南瓜16、啫啫蝦醬花菜

二：搭配啫啫煲類的燉湯品種：學(xué)費(fèi)是3380元

1、洪湖蓮藕燉龍骨湯     2、茶樹菇燉雞湯

3、蟲草花燉土雞湯       4、客家五指毛桃燉龍骨湯

三：配套啫啫煲特色菜：干蒸排骨

廣式啫啫煲，是廣東地區(qū)的一道特色美食，以其獨(dú)特的烹飪方式和濃郁的味道而聞名。這道菜將食材放在砂鍋中，經(jīng)過高溫快速焗煮，發(fā)出“啫啫”的聲音，故而得名。除了肉類，海鮮也是啫啫煲的常見食材。蝦、蟹、貝類等在砂鍋中焗煮后，保留了海鮮的鮮美，增添了獨(dú)特的香氣。此外，蔬菜啫啫煲也是不錯(cuò)的選擇，如菜花、豆角、茄子等，焗煮后口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

制作廣式啫啫煲的關(guān)鍵在于火候和調(diào)料的掌握?；鸷蛞〉胶锰?，使食材在短時(shí)間內(nèi)熟透，保持其原有的口感和鮮味。調(diào)料的使用則要根據(jù)不同的食材進(jìn)行搭配，以突出其獨(dú)特的風(fēng)味。在烹飪過程中，蔥姜蒜、醬油、料酒、蠔油等調(diào)料的香氣相互交融，賦予了啫啫煲濃郁的味道。

廣式啫啫煲不僅是一道美食，更是一種文化傳承。它代表了廣東人對(duì)食物的熱愛和對(duì)烹飪技巧的追求。在廣東的大街小巷，隨處可見啫啫煲的身影，無論是家庭聚餐還是餐廳宴席，都能看到這道美味佳肴的出現(xiàn)。

廣東啫啫煲做法教學(xué)，啫啫煲技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)！廣東啫啫煲做法教學(xué)，啫啫煲技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)！

一、培訓(xùn)品種

1、啫啫雞煲

2、啫啫蛙煲

3、啫啫魚頭煲

4、啫啫蝦煲

5、啫啫蟹煲

6、黃鱔啫啫煲

7、啫啫肥腸煲

8、啫啫豬雜煲

9、啫啫鱸魚

10、啫啫牛肉煲

11、啫啫生腸煲

12、啫啫排骨煲

13、啫啫蝦醬通菜

14、啫啫花菜

15、啫啫小南瓜

16、啫啫蝦醬花菜

二、搭配啫啫煲類的燉湯品種：

1、洪湖蓮藕燉龍骨湯

2、茶樹菇燉雞湯

3、蟲草花燉土雞湯

4、客家五指毛桃燉龍骨湯

三、配套啫啫煲特色菜：干蒸排骨

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