特色炒菜技術培訓多少錢
特色快餐炒菜技術培訓-課程介紹快餐小炒講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。炒菜將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具鍋鏟翻動將菜炒熟的烹飪過程。炒分為生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒等。炒字前面所冠之字，就是各種炒法的基本概念。
快餐炒菜項目: 魚香肉絲 、宮保雞丁、酸辣土豆絲 、醬爆雞丁、糖醋里脊、麻婆豆腐、紅燒排骨、洋蔥炒雞蛋、青椒肉絲、蒜苔肉絲、魚香茄子、香菇油菜、紅燒肉、大米過油肉、茄汁肉丁、素三樣、紅燒肥腸、海米白菜、家常豆腐、紅燒魚塊、西紅柿炒雞蛋、醋溜土豆絲、青椒炒雞蛋 、木須肉片、木須瓜片等幾十個品種
特色菜項目：肉蟹煲 海鮮大咖 西部大盤雞 重慶酸菜魚 香辣基圍蝦 牛蛙愛上蝦 沸騰水煮魚 重慶毛血旺 水晶蝦仁 東坡肘子 鐵鏟海鮮 東北鐵鍋燉 大盆骨 秘制炒海鮮 老虎杠子雞 悶騷雞 水晶皮凍 紙包魚 錫紙燒烤 手撕大骨頭 香辣蝦 羊排蝦項目
培訓內(nèi)容：
1、原材料與輔料的識別與選擇
2、主料和輔料的刀工切法技術
3、正確的拋鍋、顛鍋技術培訓
4、各種配菜的制作保存工藝
5、主菜和配菜的合理搭配培訓
6、各種烹飪工藝的技術培訓
7、秘制紅油的和高湯的制作工藝
8、學習成菜數(shù)量、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝。
9、學習每一道菜的烹飪、調(diào)色、調(diào)味、火候掌握技能。
我們會將學員所學菜品的做法制作工藝流程和配方配料全部傳授,毫無保留。學員親自現(xiàn)場實際操作，確保學員畢業(yè)即可獨立開店，味道正宗，全部技術一次性收費。隨到隨學，直到學會。
你在我們這學習期間提供吃住，來的時候帶個人身份(坐車必備)，記事本，筆，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要帶，我們這里男女宿舍都有，很方便的。 你要是感覺你一個人怕記不住，學不會的話，你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學習，只收一個人學費，吃住我們這都還是幫你們提供。
熱門小吃項目：
手撕素肉、噴泉牛雜鍋、網(wǎng)紅油炸串串、麻辣甲魚、香酥燒餅、火鍋杯、水果炸雞、網(wǎng)紅泡泡雞、懶人燜飯、灌湯燒餅、網(wǎng)紅冷飲、果蔬涼皮、骨湯串串香、澆汁豆腐、檸檬雞爪、熟食鹵肉、炸雞叉骨、熱鹵鴨脖、柳州螺螄粉、五谷魚粉、錫紙花甲粉、雞蛋漢堡、手工烤腸、麻辣燙系列、網(wǎng)紅蝦滑.等項目 學 2 種送 1 種小吃項目，參加套餐更劃算。
培訓優(yōu)勢：
1、老師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關件優(yōu)惠培訓。
3、學員享受技術升級服務，技術咨詢。
4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。
5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，不休息。
教學流程：
1、老師、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”
3、學習各項技術均為直到學會，學不會不收任何費用，保能學到真本事
4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定
5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設計、經(jīng)營策略等業(yè)務咨詢
6、學員均能享受終身技術咨詢、技術升級服務
手機號碼：15537350734 微信同號
微信掃碼，享更多好課