廣州化州糖水培訓(xùn)地址
化州糖水：嶺南甜韻里的創(chuàng)業(yè)甜夢(mèng)，廣品教你熬出財(cái)富香
當(dāng)嶺南夏夜的晚風(fēng)輕拂，化州糖水的甜香便悠悠漫開(kāi)，陳皮紅豆沙的綿、椰汁西米露的潤(rùn)，在瓷碗里暈染成一幅溫柔的甜系畫(huà)卷。廣品化州糖水培訓(xùn)，恰似一位懂甜、制甜的嶺南阿婆，領(lǐng)你走進(jìn)化州糖水的清甜世界，把紅豆的沙、椰奶的醇，熬煮成開(kāi)啟餐飲創(chuàng)業(yè)的 “甜蜜密鑰” 。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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一、特色學(xué)習(xí)內(nèi)容——解碼化州糖水的清甜基因
（一）糖水食材與本味挖掘
廣品深諳食材是糖水靈魂，教你精準(zhǔn)辨別紅豆（選圓潤(rùn)飽滿、出沙率高的紅小豆 ）、綠豆（挑顆粒均勻、皮薄易煮的 ）、蓮子（看芯的完整度，選無(wú)芯且飽滿的 ）等食材優(yōu)劣。深入挖掘食材本味，像陳皮紅豆沙，會(huì)教你分辨新會(huì)陳皮的年份（3 年陳皮清鮮，10 年陳皮醇厚 ）、產(chǎn)地（新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)為佳 ），并傳授獨(dú)特 “燜煮法”（紅豆先泡 3 小時(shí)，陳皮溫水泡軟刮去白瓤，一起用砂鍋慢燉 1.5 小時(shí)出沙 ）；針對(duì)椰子，教你選椰青（水甜肉嫩，適合椰汁糖水 ）、老椰（椰肉厚實(shí)，做椰奶凍更香濃 ），還分享 “椰肉現(xiàn)刨” 技巧（用刨絲器快速取肉，保留新鮮香氣 ），讓每一份糖水都能嘗到食材較本真的甜 。
（二）經(jīng)典配方與創(chuàng)新演繹
打造 “糖水家族譜”，經(jīng)典款如陳皮紅豆沙（陳皮 + 紅豆 + 黃片糖，遵循 “三煮三燜” 法 ）、香芋西米露（荔浦芋頭切小塊油炸定型，西米煮至透明后過(guò)冰水 ）、蓮子百合雪耳羹（鮮蓮子去芯、干百合泡發(fā)、雪耳剪碎，按 1:1:2 比例搭配 ）；創(chuàng)新款有楊枝甘露進(jìn)階版（加入芒果爆珠、西柚花 ）、黑糖珍珠姜撞奶（黑糖珍珠現(xiàn)煮掛壁，姜撞奶用 70℃ 熱牛奶沖撞姜汁 ）、椰椰斑斕凍（斑斕葉榨汁做凍，搭配椰奶、椰肉碎 ）。還教你根據(jù)地域調(diào)整甜度（北方適當(dāng)增加糖量 ）、食材組合（南方加入龜苓膏做混搭 ），讓經(jīng)典糖水煥新，創(chuàng)新糖水扎根，適配不同食客的甜喜好 。
（三）糖水熬制與火候把控
熬制糖水是門(mén) “火候藝術(shù)”，廣品傳授 “四段火候法” 。以陳皮紅豆沙為例，大火煮沸（5 分鐘，讓紅豆初步開(kāi)花 ）、中火燜煮（30 分鐘，煮出陳皮香氣 ）、小火慢燉（40 分鐘，讓紅豆充分出沙 ）、微火保溫（持續(xù)加熱，保持糖水溫度與口感 ）。不同糖水適配不同器具（砂鍋煮紅豆沙聚香，不銹鋼鍋煮西米露防粘 ），還會(huì)教你 “看泡判斷法”（紅豆沙冒泡細(xì)密為較佳狀態(tài) ）、“嘗味時(shí)機(jī)”（香芋西米露在芋塊綿軟、西米透明時(shí)調(diào)味 ），精準(zhǔn)把控每一鍋糖水的熬制節(jié)奏，確保甜而不膩、口感層次豐富 。
（四）糖水場(chǎng)景與多元拓展
打破糖水 “甜品” 標(biāo)簽，教你拓展多元場(chǎng)景。推出 “糖水早餐”（綠豆沙配油條，咸甜碰撞 ）、“糖水正餐”（蓮子百合羹配糯米雞，清爽解膩 ）、“糖水夜宵”（紅豆沙配魚(yú)蛋，暖身飽腹 ）；開(kāi)發(fā) “糖水禮盒”（迷你糖水罐組合，搭配復(fù)古瓷碗 ）、“糖水外賣”（分層包裝，椰汁與西米、芋頭等分開(kāi)，防止融合影響口感 ），讓化州糖水從街邊小店的甜品，變身覆蓋早中晚、堂食外賣的 “全能甜選手”，用甜點(diǎn)亮不同時(shí)段的消費(fèi)場(chǎng)景 。
二、創(chuàng)業(yè)適配——小成本撬動(dòng)甜系商機(jī)
（一）場(chǎng)景搭建：復(fù)刻嶺南甜鋪煙火
指導(dǎo)打造多元經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，街邊糖水鋪用復(fù)古瓷磚、木格子窗，擺放搪瓷碗、竹制勺子，播放粵語(yǔ)老歌，營(yíng)造 “老廣糖水鋪” 氛圍；社區(qū)店以暖黃燈光、綠植裝飾，設(shè)置自助選餐區(qū)（小料臺(tái)可加芋圓、椰果 ），主打 “健康糖水”（低糖、低脂配方 ）；商場(chǎng)店走 “糖水輕食” 路線，搭配舒芙蕾、小蛋糕，用ins風(fēng)擺盤(pán)吸引年輕人打卡。三種場(chǎng)景共用糖水技術(shù)，通過(guò)裝修、擺盤(pán)、搭配切換，覆蓋社區(qū)居民、上班族、年輕潮人等客群 。
（二）經(jīng)營(yíng)策略：全時(shí)段甜系引流
制定 “糖水全時(shí)段經(jīng)營(yíng)表”，早市推 “活力早餐套餐”（綠豆沙 + 現(xiàn)烤燒餅 ），午市上 “清爽簡(jiǎn)餐套餐”（香芋西米露 + 糯米雞 ），晚市出 “甜蜜晚餐套餐”（陳皮紅豆沙 + 蝦餃 ），夜宵賣 “暖心小食套餐”（蓮子百合羹 + 咖喱魚(yú)蛋 ）。利用糖水制作快（提前備好食材，出餐只需 3 分鐘 ）、成本低（紅豆、綠豆等采購(gòu)價(jià)優(yōu) ）的特點(diǎn)，推出會(huì)員儲(chǔ)值（充 200 送 50 糖水券 ）、節(jié)日限定（七夕推出 “雙皮奶情侶杯” ），用甜系營(yíng)銷鎖定長(zhǎng)期客源，小成本實(shí)現(xiàn)多時(shí)段盈利 。
（三）營(yíng)銷破圈：借甜文化引流
借勢(shì) “甜系生活” 潮流，打造 “糖水故事墻”，展示化州糖水的傳承故事、老照片；在社交平臺(tái)發(fā)起 “糖水 diy 挑戰(zhàn)”，鼓勵(lì)食客用廣品教的基礎(chǔ)配方，創(chuàng)作專屬糖水（如榴蓮?fù)堤撬?），帶 # 廣品化州糖水 # # 我的糖水配方 # 話題，每周評(píng)選 “較佳創(chuàng)意獎(jiǎng)” 送糖水券；開(kāi)發(fā) “糖水周邊”（如糖水主題圍裙、鑰匙扣 ），增強(qiáng)品牌記憶點(diǎn)。用甜文化為化州糖水賦能，讓門(mén)店成為城市 “甜系地標(biāo)”，用甜蜜滋味吸引食客，用創(chuàng)意玩法留住客源，小成本撬動(dòng)大流量 。
三、廣品——筑牢創(chuàng)業(yè)甜系后盾
1. 先嘗后學(xué)：可先品嘗廣品師傅現(xiàn)場(chǎng)熬制的多款化州糖水，感受陳皮的香、紅豆的沙、椰奶的濃，滿意再開(kāi)啟學(xué)習(xí)，確保學(xué)到正宗清甜美味 ；
2. 透明收費(fèi)：學(xué)費(fèi)涵蓋食材、熬制工具、創(chuàng)新配方等學(xué)習(xí)耗材，中途無(wú)額外費(fèi)用，創(chuàng)業(yè)預(yù)算清晰明了，每一分錢(qián)都花在 “甜蜜事業(yè)” 上 ；
3. 學(xué)會(huì)為止：不限學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，從食材辨別、配方熬制到場(chǎng)景拓展，每環(huán)節(jié)設(shè)置考核（如獨(dú)立熬出 “出沙率 90% 的紅豆沙” 才算過(guò)關(guān) ），學(xué)會(huì)才結(jié)業(yè)，讓你扎實(shí)掌握糖水技術(shù) ；
4. 實(shí)操貫穿：每日安排超 70% 實(shí)操時(shí)間，從食材預(yù)處理、火候控制到成品擺盤(pán)，師傅一對(duì)一指導(dǎo)（糾正熬煮手勢(shì)、調(diào)味時(shí)機(jī) ），確保技術(shù)扎實(shí)，做出的糖水 “甜到心坎” ；
5. 配方全授：毫無(wú)保留交付化州糖水核心配方，包括經(jīng)典款、創(chuàng)新款，以及后續(xù)研發(fā)的潮流配方，讓你手握 “甜系密碼”，持續(xù)更新菜單 ；
6. 長(zhǎng)期賦能：定期更新技術(shù)，隨季節(jié)推出應(yīng)季糖水（夏季楊枝甘露、冬季姜撞奶 ）、潮流玩法（糖水盲盒、糖水露營(yíng)套餐 ），助力門(mén)店緊跟甜系潮流，永遠(yuǎn) “甜” 得新鮮 。
嶺南的甜韻悠長(zhǎng)，化州糖水的故事未完待續(xù)。廣品愿以專業(yè)培訓(xùn)為灶，陪你在化州糖水的創(chuàng)業(yè)江湖里，用紅豆的沙、陳皮的香、椰奶的醇，熬出屬于自己的甜蜜事業(yè)，讓每一碗糖水，都成為點(diǎn)亮城市甜夢(mèng)、開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路的 “甜蜜注腳”，在煙火街巷書(shū)寫(xiě)甜系財(cái)富篇章 。
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