廣東廣州全鴿宴培訓(xùn)技術(shù)哪家強(qiáng)
全鴿宴：解鎖鴿肉美味新宇宙，廣品教你烹制創(chuàng)業(yè)盛宴
當(dāng)乳鴿的鮮香在舌尖綻放，從鴿胸到鴿翅、從鴿腿到鴿胗，不同部位演繹出多樣美味，這一場(chǎng)全鴿宴，是對(duì)鴿肉的禮贊。廣品全鴿宴培訓(xùn)，如同一位鴿肉美食的探險(xiǎn)家，帶你挖掘鴿肉的無限可能，把鴿肉的百變吃法，打造成餐飲創(chuàng)業(yè)的吸金，讓全鴿宴從好宴席，走進(jìn)煙火日常，成為食客追捧、創(chuàng)業(yè)者青睞的美味事業(yè) 。
------------------------------------
廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
一、特色學(xué)習(xí)內(nèi)容——全鴿宴的美味拆解
（一）鴿肉精細(xì)分割與預(yù)處理
廣品傳授專業(yè)鴿肉分割技巧，將乳鴿精準(zhǔn)分為鴿胸、鴿翅、鴿腿、鴿胗、鴿肝等部位，講解每個(gè)部位的肉質(zhì)特點(diǎn)（鴿胸肉嫩、鴿腿肉韌 ）。預(yù)處理采用 “分部位處理法”：鴿胸肉用清水浸 + 蔥姜酒腌去腥嫩肉，鴿腿肉借花椒水 + 鹽揉搓入味增彈，鴿胗用淀粉 + 白醋反復(fù)清洗去異味，讓不同部位的鴿肉，都為后續(xù)烹飪做好 “美味準(zhǔn)備”，還分享批量處理鴿肉的有效流程，適配門店大規(guī)模出餐 。
（二）全鴿宴菜品研發(fā)與烹制
廣品推出 “全鴿宴菜品矩陣”，涵蓋熱菜、涼菜、湯品、主食：
• 熱菜：有香煎鴿胸（外焦里嫩，搭配黑椒汁 ）、紅燒鴿腿（醬香濃郁，肉質(zhì)軟爛 ）、蒜香鴿翅（蒜香撲鼻，翅肉脫骨 ）；
• 涼菜：像涼拌鴿胗（爽脆彈牙，佐以麻辣紅油 ）、鹽水鴿肝（細(xì)膩入味，搭配蔥姜醋 ）；
• 湯品：例舉五指毛桃燉鴿（養(yǎng)生滋補(bǔ)，湯香濃郁 ）；
• 主食：開發(fā)鴿肉炒飯（鴿肉丁 + 瑤柱 + 蔬菜粒，粒粒分明 ）、鴿肉水餃（鴿肉做餡，鮮上加鮮 ） 。
每道菜傳授獨(dú)特烹制技巧，香煎鴿胸控制火候（中小火煎至兩面金黃 ），紅燒鴿腿掌握燜煮時(shí)間（小火燜 30 分鐘入味 ），讓全鴿宴菜品豐富多樣，滿足食客不同口味需求 。
（三）全鴿宴主題設(shè)計(jì)與搭配
教你打造 “主題全鴿宴”，如 “養(yǎng)生滋補(bǔ)全鴿宴”（主打五指毛桃燉鴿、清蒸鴿肉 ）、“川香麻辣全鴿宴”（聚焦麻辣鴿翅、香辣鴿胗 ）、“粵式經(jīng)典全鴿宴”（呈現(xiàn)白切鴿肉、豉油鴿腿 ）。搭配上講究 “葷素平衡 + 味型互補(bǔ)”，每桌全鴿宴設(shè)置涼菜開胃、熱菜過癮、湯品潤(rùn)喉、主食收尾，還會(huì)根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜品（夏季推涼拌鴿肉沙拉，冬季上紅燒鴿腿煲 ），讓全鴿宴既有主題特色，又貼合食客需求，適配商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)、朋友聚餐等場(chǎng)景 。
（四）全鴿宴創(chuàng)意延伸與營(yíng)銷
創(chuàng)新全鴿宴呈現(xiàn)形式，開發(fā) “全鴿宴小份套餐”（適合 2 - 3 人食用，包含道鴿肉菜 ）、“全鴿宴外賣禮盒”（真空包裝鴿肉菜 + 加熱說明 ）。營(yíng)銷玩法上，推出 “全鴿宴打卡活動(dòng)”，食客拍攝全鴿宴菜品、用餐場(chǎng)景，帶 # 廣品全鴿宴 # # 鴿肉新吃法 # 話題分享，可參與抽獎(jiǎng)贏全鴿宴體驗(yàn)券；打造 “全鴿宴美食節(jié)”，現(xiàn)場(chǎng)制作全鴿宴菜品，邀請(qǐng)食客試吃投票，借活動(dòng)熱度提升全鴿宴知名度，吸引更多客源 。
二、創(chuàng)業(yè)適配——全鴿宴的餐飲創(chuàng)業(yè)路徑
（一）場(chǎng)景打造：從好到煙火
指導(dǎo)搭建 “全鴿宴多元場(chǎng)景”：
• 好粵菜館場(chǎng)景：裝修走輕奢風(fēng)，設(shè)置全鴿宴專屬包間，配備專業(yè)服務(wù)人員，為商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)提供精致體驗(yàn)；
• 社區(qū)食堂場(chǎng)景：以簡(jiǎn)潔明亮為主，推出全鴿宴小份套餐、實(shí)惠套餐，滿足社區(qū)居民日常用餐、朋友小聚；
• 外賣 + 自提場(chǎng)景：打造全鴿宴外賣專屬包裝（保溫、防漏 ），設(shè)置自提點(diǎn)，方便上班族、宅家食客享用全鴿宴美味，讓全鴿宴覆蓋不同消費(fèi)層級(jí)、不同用餐場(chǎng)景 。
（二）經(jīng)營(yíng)策略：全時(shí)段 + 會(huì)員鎖客
制定 “全鴿宴經(jīng)營(yíng)時(shí)間表”：
• 午市：推出全鴿宴商務(wù)簡(jiǎn)餐（如鴿肉炒飯 + 例湯 + 涼拌鴿胗，快捷又營(yíng)養(yǎng) ）；
• 晚市：主打全鴿宴正餐（熱菜 + 涼菜 + 湯品 + 主食，豐富多樣 ）；
• 夜宵：上線全鴿宴小食（烤鴿翅、鹵鴿腿等，搭配啤酒 ） 。
搭建 “全鴿宴會(huì)員體系”，消費(fèi)滿額升級(jí) “鴿宴貴賓”，享全鴿宴菜品折扣、生日全鴿宴福利；推出 “全鴿宴儲(chǔ)值活動(dòng)”（儲(chǔ)值送全鴿宴菜品券 ），用會(huì)員權(quán)益和儲(chǔ)值優(yōu)惠，鎖定老客、吸引新客，提升門店復(fù)購(gòu)率 。
（三）營(yíng)銷推廣：借勢(shì)美味傳播
發(fā)起 “全鴿宴探店計(jì)劃”，邀請(qǐng)美食博主、自媒體達(dá)人到店品嘗全鴿宴，拍攝菜品制作、品嘗過程，在抖音、小紅書等平臺(tái)傳播，帶 # 廣品全鴿宴 # 話題，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注；舉辦 “全鴿宴烹飪大賽”，讓食客參與簡(jiǎn)單鴿肉菜品制作（如香煎鴿胸 ），評(píng)選 “較佳創(chuàng)意獎(jiǎng)” 送全鴿宴套餐，借活動(dòng)增加門店互動(dòng)性與話題性，擴(kuò)大全鴿宴影響力，吸引更多潛在食客 。
三、廣品——全鴿宴創(chuàng)業(yè)的堅(jiān)實(shí)后盾
1. 先嘗后學(xué)：可先品嘗廣品師傅制作的全鴿宴菜品，感受鴿肉美味與菜品搭配，滿意再開啟系統(tǒng)學(xué)習(xí)，確保學(xué)到心儀技術(shù) ；
2. 透明收費(fèi)：學(xué)費(fèi)涵蓋鴿肉食材、調(diào)料、工具等學(xué)習(xí)耗材，中途無額外費(fèi)用，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控 ；
3. 學(xué)會(huì)為止：學(xué)習(xí)周期不限，從鴿肉分割、菜品烹制到全宴設(shè)計(jì)，每環(huán)節(jié)都有考核，學(xué)會(huì)才結(jié)業(yè)，讓你扎實(shí)掌握全鴿宴技術(shù) ；
4. 實(shí)操貫穿：每日安排大量實(shí)操課程，分部位處理鴿肉、烹制全鴿宴菜品，師傅一對(duì)一指導(dǎo)，糾正操作細(xì)節(jié)，讓技術(shù)轉(zhuǎn)化為 “實(shí)戰(zhàn)能力” ；
5. 配方全授：毫無保留交付全鴿宴菜品配方，包括腌料、烹制調(diào)料、湯品秘方等，讓你掌握全鴿宴核心技術(shù) ；
6. 長(zhǎng)期賦能：定期更新全鴿宴菜品（每年推出新菜品 ），開展全鴿宴技術(shù)升級(jí)培訓(xùn)，助力你的全鴿宴門店緊跟市場(chǎng)潮流，持續(xù)吸引食客 。
全鴿宴的美味宇宙，等待你用創(chuàng)業(yè)熱情去探索。廣品愿成為你全鴿宴創(chuàng)業(yè)路上的伙伴，用專業(yè)培訓(xùn)為舟，載著你在餐飲江湖里，憑借全鴿宴的多樣美味，闖出一片屬于自己的天地，讓每一道鴿肉菜品，都成為食客難忘的美味記憶，讓全鴿宴事業(yè)，綻放璀璨光彩 。
手機(jī)號(hào)碼：15099970286
