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粵菜啫啫煲培訓(xùn) 學(xué)習(xí)正宗的啫啫雞煲做法

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/06/16 16:03 瀏覽5次
粵菜啫啫煲培訓(xùn) 學(xué)習(xí)正宗的啫啫雞煲做法 啫啫煲，承載著濃濃的粵式風(fēng)情，是粵菜中極具特色的烹飪方式。它將食材的本味與調(diào)料的香氣完美融合，在砂煲中演繹出一場(chǎng)美味的交響曲。那獨(dú)特的 “啫啫” 聲，仿佛是美食在向你發(fā)出邀請(qǐng)，讓人迫不及待地想要揭開(kāi)砂煲的蓋子，一探究竟。
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這次的粵菜啫啫煲培訓(xùn)，課程設(shè)置非常全面。理論課程會(huì)詳細(xì)講解粵菜的歷史文化、啫啫煲的起源與發(fā)展，以及市場(chǎng)現(xiàn)狀和趨勢(shì)。了解這些背景知識(shí)，能讓你更好地把握啫啫煲的精髓，也有助于在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中制定更合適的策略。
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廣州廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：賴?yán)蠋煟覸信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)

交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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廣品啫啫培訓(xùn)品種：

1、啫啫雞煲      2、啫啫蛙煲

3、啫啫魚(yú)頭煲    4、啫啫蝦煲

5、啫啫蟹煲      6、黃鱔啫啫煲

7、啫啫肥腸煲    8、啫啫豬雜煲

9、啫啫鱸魚(yú)      10、啫啫牛肉煲

11、啫啫生腸煲   12、啫啫排骨煲

13、啫啫蝦醬通菜 14、啫啫花菜

15、啫啫小南瓜   16、啫啫蝦醬花菜

17、啫啫雞樅菌   18、啫啫鹿茸菇

在實(shí)踐課程中，你將學(xué)到啫啫煲的全套技術(shù)。從食材的清洗、切配，到腌制、烹飪，每一個(gè)步驟都有專業(yè)老師手把手教學(xué)。比如，切雞肉時(shí)要注意刀工，大小均勻才能保證烹飪時(shí)受熱均勻；腌制海鮮時(shí)，要根據(jù)海鮮的特點(diǎn)選擇合適的調(diào)料和腌制時(shí)間，確保入味又不失鮮嫩。
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核心的烹飪環(huán)節(jié)，老師會(huì)重點(diǎn)講解火候的控制和時(shí)間的把握。不同的食材需要不同的火候和時(shí)間，比如啫啫排骨需要先用中火將排骨煎至表面金黃，再轉(zhuǎn)小火慢慢啫熟，讓排骨充分吸收調(diào)料的味道；而啫啫青菜則要大火快啫，保持蔬菜的翠綠和脆嫩。同時(shí)，還會(huì)教你如何利用砂煲的特性，讓菜品更加美味。
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