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鹵菜熟食的培訓(xùn)班,學(xué)正宗技術(shù)哪家的好？培訓(xùn)學(xué)費多少？
鹵菜熟食訓(xùn)練哪里比較好?成都蜀媽鹵菜熟食技能訓(xùn)練班主要是對豬頭、豬耳朵、豬肘、豬蹄上的豬毛處理則需更細(xì)致入微。屠宰場將豬毛弄干凈后，咱們將頭蹄放在不旺的蘭炭火上燒焦燒黃，燒不到位的用燒紅的火箸燎燙，便可以將上面殘留的東西燒掉。蜀媽還考究食材的切開，清洗豬頭要將脆骨除掉，再把肉厚的當(dāng)?shù)匾坏兑坏秳濋_，在煮肉時調(diào)料更好入味。成都蜀媽鹵菜熟食技能訓(xùn)練，訓(xùn)練的時間短，有效也快，易學(xué)易懂。
紅鹵汁制作配方
八角20克、桂皮20克、花椒20克、草果5個、香蔥150克、姜 150克
骨湯12千克、精鹽 200克、陳皮50克、丁香8克、茴香15克、香葉20克、
甘草15克、干辣椒100克、糖色50克、醬油500克、花生油250克、味精100克
制作方法
①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小塊，甘草切成厚片，香蔥挽結(jié)，生姜用刀拍松，紅辣椒干切成段。
②將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果，良姜、甘草、紅辣椒干一起裝入香料袋內(nèi)，袋口扎牢。
③將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯一起放入鹵鍋內(nèi)，調(diào)勻即可。
鹵菜熟食訓(xùn)練哪里比較好?在成都學(xué)鹵菜熟食技能，成都蜀媽鹵菜熟食訓(xùn)練是挑選的好當(dāng)?shù)?，成都蜀媽制造的鹵菜熟食芳香撲鼻，香味悠長，吃過成都蜀媽制造出來的鹵菜熟食都對它的美味拍案叫絕，耐人尋味。在鹵菜技能訓(xùn)練方面，成都蜀媽鹵菜熟食訓(xùn)練班都是職業(yè)界聞名的教師為學(xué)員手把手教育，1對1教導(dǎo)，隨到隨學(xué)，讓你沒有后顧之慮。
成都鹵菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好？鹵菜作為一種具中國特色的風(fēng)味小吃，市場前景一片大好，投資小生意紅火。蜀媽鹵菜培訓(xùn)是一個經(jīng)營簡單的餐飲項目，經(jīng)營起來得心應(yīng)手，前途寬廣。教做鹵菜關(guān)鍵的就是煲鹵水和調(diào)鹵水的口味以及各類原料的鹵制時間、火候控制等關(guān)鍵技術(shù)，你只要掌握好這一系列技術(shù)學(xué)鹵菜自然比較容易上手。學(xué)鹵菜-鹵菜的做法及配方找蜀媽餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，有專門的鹵菜師傅手把手的指導(dǎo)你，一般3-5天是可以完全學(xué)會的。蜀媽：讓您來有所學(xué)，學(xué)有所成，學(xué)必所用，高高興興來，滿載而歸！迄今為止，蜀媽已在全國幫助近萬人次技術(shù)指導(dǎo)，并成功創(chuàng)業(yè)。所以想要學(xué)鹵菜的你，趕緊行動起來吧！
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