自貢去哪里可學習特色干鍋技術(shù)呢？
干鍋作為一種介于火鍋與傳統(tǒng)中餐之間的川菜，其麻辣鮮香的口味、方便快捷的食用與烹飪方式，在一經(jīng)流傳就深得廣大食客的喜愛。干鍋的菜品搭配相對固定，品類細而齊全，不同的食材就可以做出一種干鍋，這也使得顧客的選擇性強，久吃不厭。在制作上相對于中餐和火鍋要更加的方便簡單，開店投資成本也相對較低，因此也深受創(chuàng)業(yè)者的青睞，而想要開店，掌握專業(yè)的干鍋技術(shù)是必不可少的
蜀媽餐飲干鍋培訓內(nèi)容：
1、密制香料油的制作；
2、精煉紅油的制作；
3、雞雜怎樣去腥；
4、牛、羊肉去膻味的技巧；
5、水產(chǎn)海鮮類的去腥技巧；
6、底料的炒制；
7、原料的保鮮及保存；
8、底油的加工工藝；
9、輔料的選擇有何奧妙；
10、主料的前期加工技巧；
11、用具的選擇。
干鍋的種類比較多，做法上都是大同小異，但是對于一些比較有特色的干鍋品類來說還是需要單獨學習的，而像要開店的朋友，店面的菜品宗不能過于寒酸，幾道拿手的特色干鍋還是很有必要的，在成都學習干鍋技術(shù)找到一家能培訓特色干鍋的小吃餐飲培訓相當?shù)闹匾?。成都蜀媽餐飲就能很好的滿足特色干鍋培訓這一條件~
成都蜀媽小吃培訓學校從事餐飲培訓行業(yè)十幾年，在干鍋制作上更是有著自己獨特的制作方法和配方搭配。市場上的熱賣干鍋類型從來都不缺乏培訓機構(gòu)去培訓，但是新奇且能滿足口味的美食總是能博得更多消費者的青睞，而蜀媽餐飲就是一家在傳統(tǒng)的基礎上不斷創(chuàng)新的小吃培訓。如果你想要開店，注重特色，注重口味那么蜀媽就很值得你前來考察參觀
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