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培訓(xùn)報考廚師證的持證優(yōu)勢請收好這份考證攻略!

編輯： 北京品味軒餐飲管理有限公司 更新時間：2025/06/01 14:20 瀏覽5次

　　培訓(xùn)報考廚師證的持證優(yōu)勢-請收好這份考證攻略!

 

　　參加廚師證技術(shù)考試：廚師證的考試是被分為理論和實操兩個部分的。而就廚師證的理論考試主要就是采用閉卷筆試的形式，其中不僅有選擇題、判斷題、簡答題等等，而廚師證考查烹飪理論知識，像是食材的特性、烹飪工藝、營養(yǎng)搭配、食品的安全;而廚師證的實操考試主要就是要求考生現(xiàn)場制作規(guī)定產(chǎn)品，展示出刀工、火候的掌控、食材調(diào)味等等方面的技能，而就對于高級別的廚師證考試還有現(xiàn)場答辯，闡述烹飪理念和技巧。

 

　　廚師證報考適合人群，對于餐飲行業(yè)感興趣，覺得有著很大發(fā)展機(jī)會者，對于喜歡做飯，并有想法去發(fā)展成為職業(yè)者;想要轉(zhuǎn)行者;對廚師感興趣并且想發(fā)揚(yáng)光大者。而廚師證的就業(yè)方向包括了‌中餐廳、酒店、賓館等場所擔(dān)任廚師、助理廚師或是烹飪相關(guān)方面的工作;食品加工企業(yè)‌：廚師參與食品生產(chǎn)、加工以及和包裝的過程;自主創(chuàng)業(yè)‌：廚師去開設(shè)屬于自己的餐廳、小吃店或是烘焙店;在烹飪學(xué)?；蚺嘤?xùn)機(jī)構(gòu)擔(dān)任講師或培訓(xùn)師等等多個方面的就業(yè)方向。

 

　　報考廚師證的優(yōu)勢，其實就現(xiàn)在不少的知名餐企會將廚師是否擁有著專項技能等級證書將其作為招聘考核的標(biāo)準(zhǔn)之—。隨著出臺的相關(guān)的政策，也都開始鼓勵廚師持證上崗了。廚師職業(yè)技能等級證書不僅就業(yè)上崗證，同時也是職場加分項。擁有廚師證在激烈行業(yè)的人才競爭當(dāng)中，手握廚師證書無疑是給廚師多了一分底氣。廚師證除了對就業(yè)有所幫助外，對備案的評價機(jī)構(gòu)所頒發(fā)的職業(yè)技能等級證書，對于其持有人享受到就業(yè)創(chuàng)業(yè)、廚師技能提升等等補(bǔ)貼政策。

 

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

 

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

 

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

 

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

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