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　　報(bào)考廚師證的重要性-考核內(nèi)容及方式

　　廚師證的理論知識(shí)考試+技能考核+綜合評(píng)審：而就廚師證的理論知識(shí)考試主要就是以筆試、機(jī)考等等方式而為主的;而廚師證技能考核主要就是采用現(xiàn)場(chǎng)操作的方式、而模擬操作等等方式進(jìn)行;廚師證的綜合評(píng)審主要就是針對(duì)那些技師和高級(jí)技師，主要就是采取廚師證的審閱申報(bào)材料、答辯等等方式而去做好全面的評(píng)議以及和審查。廚師證的理論知識(shí)考試、技能考核以及和綜合評(píng)審均是實(shí)行制的，成績(jī)達(dá)60分(含)以上者而視為合格。

　　考取廚師證的原因。隨著出臺(tái)的相關(guān)政策，也都開是鼓勵(lì)持證上崗了，并且對(duì)于達(dá)到了一定廚師證級(jí)別的廚師而去進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)助政策。而受到了出國(guó)熱的影響，國(guó)外一般都是承認(rèn)我們的廚師證書的，而且，對(duì)于持有廚師證書在國(guó)外也會(huì)更加的容易找到工作。而隨著等級(jí)評(píng)定方案的出臺(tái)，一些餐企對(duì)于出于評(píng)級(jí)需要，也都開始了改變那些只重技藝而不重證書的做法，更是要求廚師有技術(shù)的同時(shí)還要具備著職業(yè)資格證書。

　　廚師證的重要性，其實(shí)廚師證在餐飲行業(yè)中，廚師證不僅是個(gè)人技能的證明，同時(shí)也是廚師職業(yè)發(fā)展上的敲門磚。而對(duì)于持有廚師證的人員通常是會(huì)更容易獲得雇主青睞，而因?yàn)檫@都意味著廚師已然通過(guò)了系統(tǒng)培訓(xùn)以及嚴(yán)格考核，具備了一定的廚師的專業(yè)技能和知識(shí)。而此外廚師證還能帶來(lái)以下好處：如廚師提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，增加廚師就業(yè)機(jī)會(huì);有助于廚師的職業(yè)晉升，提高廚師的薪資待遇;為廚師個(gè)人的創(chuàng)業(yè)提供資質(zhì)支持;而擁有廚師證在一些地區(qū)是能夠享受到的補(bǔ)貼、積分落戶等等優(yōu)惠政策。

　　廚師證申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上