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培訓(xùn)報(bào)考中式烹調(diào)師的考試內(nèi)容為什么要考證書

編輯： 北京品味軒餐飲管理有限公司 更新時(shí)間：2025/05/05 14:07 瀏覽7次

　　培訓(xùn)報(bào)考中式烹調(diào)師的考試內(nèi)容-為什么要考證書

 

　　中式烹調(diào)師這一職業(yè)隨著人們對(duì)于美食越發(fā)的高的需求，而中式烹調(diào)師的行業(yè)也是越來越受到重視。而中式烹調(diào)師作為一種近些年以來都較為緊缺的一個(gè)職業(yè)，而其通俗點(diǎn)來說就是中式烹調(diào)師運(yùn)用各種中式烹飪技巧比如說煸炒、炸制、清蒸、紅燒等等方式而來制作美食。同時(shí)這也是一份兼具挑戰(zhàn)性以及和創(chuàng)造性的職業(yè)。而中式烹調(diào)師的考試內(nèi)容：分為《理論知識(shí)考試》+《技能操作考核》每門考試都是要滿分100分，60分而視為及格的。

 

　　其實(shí)就改革開放到現(xiàn)在，餐飲行業(yè)一直都是作為我們?cè)鲩L(zhǎng)較為迅速的行業(yè)，同時(shí)也引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。民以食為天，而中式烹調(diào)師在人們的日常的生活當(dāng)中都占著著很是重要的位置。而且隨著人們對(duì)于生活品位的提高以及和對(duì)用餐種類的要求也是愈加的豐富，特別是中餐已然是被備受中外人士的喜愛，這樣一來對(duì)中式烹調(diào)師的需求量也就越來越大，而中式烹調(diào)師作為餐飲行業(yè)較為重要的組成部分，可以說中式烹調(diào)師在之后的服務(wù)行業(yè)十分搶手人才。

 

　　為什么要考中式烹調(diào)師?其實(shí)就對(duì)于從事烹飪行業(yè)烹調(diào)師們而言，對(duì)于這個(gè)證書，可以說是我們升職加薪的必備的法寶，而對(duì)于有了中式烹調(diào)師的證書才具有著向崗位所轉(zhuǎn)化資歷。想要?jiǎng)?chuàng)辦本人餐廳或餐館，那也是要有這個(gè)證書才能創(chuàng)辦的。要想轉(zhuǎn)行從事烹飪行業(yè)人而言，中式烹飪師證書可以說是進(jìn)入到烹飪行業(yè)敲門磚。而就現(xiàn)如今，社會(huì)對(duì)于各崗位的從業(yè)人員要求也都越發(fā)的高，要求是持證上崗的。

 

　　中式烹調(diào)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

 

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

 

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

 

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年

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