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培訓報考廚師證的種類和等級報考流程

  • 2025-03-16 14:08 關(guān)注度:2

  培訓報考廚師證的種類和等級-報考流程

 

  廚師不僅作為現(xiàn)代和古時社會常見的一個職業(yè),主要就是對食物進行烹飪調(diào)制的一個專業(yè)的工作人員,我們作為美食大國,并且隨著各種各樣的美食的層出不窮,從煎、炒、炸到蒸、煮、煸,烹飪方式也都是多種多樣的,而餐飲行業(yè)作為熱門行業(yè),并且競爭力也是很大的,而這也讓很多餐飲企業(yè)在招聘廚師時都有著其專業(yè)能力去進行考察,而廚師證也是能夠作為持證者專業(yè)知識技能的證明。

 

  廚師證種類分為:中式烹調(diào)師:使用多種烹調(diào)技法制作的中式菜肴工作人員。西式烹調(diào)師:運用西式加工切配技巧和烹調(diào)方法制作西式風味菜肴的人員。中式面點師:對面點原料進行加工,制作具有傳統(tǒng)風味的面食或小吃的人員。西式面點師:運用不同的操作技術(shù)和成熟方法制作西式風味面點的人員。而廚師證的等級,是共被設為五個等級:五級/初級、四級/中級、三級/高級、二級/技師、一級/高級技師,而這個廚師證證書是由人社第三方機構(gòu)考核而下證,并且通用的且是大網(wǎng)可查的。

 

  廚師證的報考流程:1、需要報考者去選擇正規(guī)的授權(quán)報考單位,并且要了解到廚師證書的基本報名信息;2、而報考者在決定報名廚師證后,需要整理個人報名資料而去做線上的提交審核,完成報名;3、報考者在考試開始前需要按相關(guān)要求去進行廚師證的考試內(nèi)容學習;4、要報考者按時參加廚師證的考試,從而在成績上要達標才能成功的拿下證書。而考試題目為選擇題和判斷題等客觀題,考試采取制的計算形式,而學員成績要達到60分而為合格,之后才能取得證書。

 

  廚師證申請材料:

  1、年滿18周歲,60歲以下  2、身體健康,符合所申請作業(yè)類型的特殊要求  3、一寸藍色背景照片3張,A4紙自身證明正反面復印件1份  4、經(jīng)體檢合格,無妨礙從事相應特種作業(yè)的和生理缺陷  5、初級以上學歷

 

  1、一級初級(具備以下條件之一者)

  (一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

  (三) 本職業(yè)學徒期滿

 

  2、二級中級(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

  (三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

  3、三級高級(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

  (三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

  (四) 取得廚師技術(shù)學?;蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核,以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

  4、四級技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

  (三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

 

  5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

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