順德干蒸排骨，不僅是一道美食，更體現(xiàn)了順德人對(duì)烹飪的精細(xì)追求和對(duì)食材的尊重。它過(guò)多的修飾，憑借簡(jiǎn)單的蒸制和精準(zhǔn)的調(diào)味，就足以成為餐桌上的亮點(diǎn)，讓人品嘗到較純粹、較美味的排骨。

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無(wú)論是家庭聚餐還是餐廳宴請(qǐng)，順德干蒸排骨都以其獨(dú)特的魅力征服著人們的味蕾，成為深受喜愛(ài)的經(jīng)典菜肴。

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廣州廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：賴(lài)?yán)蠋煟覸信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情）?學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線(xiàn)：地鐵站是8號(hào)線(xiàn)鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服

這道干蒸排骨，首先在食材的選擇上就極為講究。精選的新鮮排骨，肉質(zhì)鮮嫩，紋理清晰。

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味之興餐飲順德干蒸系列培訓(xùn)內(nèi)容：

順德干蒸排骨，順德干蒸牛肉

順德干蒸豬雜，順德干蒸沙姜雞

順德干蒸豬腰，順德干蒸牛舌

順德干蒸魚(yú)腩，順德干蒸生腸

順德干蒸粉腸，順德干蒸肉餅

順德干蒸爽肉，順德干蒸牛蛙

順德干蒸吊龍，順德干蒸豬心

順德干蒸魷魚(yú)，順德干蒸黃花魚(yú)

順德干蒸豆角，順德干蒸花菜

包括肉類(lèi)腌制，配方比例全部教學(xué)會(huì)，火候掌控，食材處理去腥整套技術(shù)教學(xué)

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制作時(shí)，排骨被切成均勻的小段，經(jīng)過(guò)浸泡去除血水，以保證口感的清爽。接著，用姜蒜末、豆豉、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽等調(diào)料精心腌制，讓每一塊排骨都充分吸收調(diào)料的精華。

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腌制好的排骨被整齊地?cái)[放在蒸籠里，準(zhǔn)備接受蒸汽的“洗禮”。在蒸汽的作用下，排骨逐漸熟透，肉質(zhì)變得鮮嫩多汁，同時(shí)保留了自身的鮮美。

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出鍋的順德干蒸排骨，香氣四溢。外表色澤誘人，泛著微微的油光。夾起一塊放入口中，輕輕一咬，鮮嫩的肉質(zhì)即刻脫骨，蒜香和豆豉的香味瞬間充滿(mǎn)口腔。獨(dú)特的調(diào)味使得排骨的味道層次豐富，咸香適中，令人回味無(wú)窮。