順德容邊干蒸排骨，對于食材的選擇近乎苛刻。排骨必須是新鮮的豬肋排，每一根都大小適中，肉質(zhì)鮮嫩且富有彈性。這樣的排骨才能在后續(xù)的烹飪中展現(xiàn)出較佳的口感和風(fēng)味。

廣州廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：賴?yán)蠋煟覸信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情）?學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服

順德干蒸排骨系列培訓(xùn)內(nèi)容：

順德干蒸排骨，順德干蒸牛肉

順德干蒸豬雜，順德干蒸沙姜雞

順德干蒸豬腰，順德干蒸牛舌

順德干蒸魚腩，順德干蒸生腸

順德干蒸粉腸，順德干蒸肉餅

順德干蒸爽肉，順德干蒸牛蛙

順德干蒸吊龍，順德干蒸豬心

順德干蒸魷魚，順德干蒸黃花魚

順德干蒸豆角，順德干蒸花菜

包括肉類腌制，配方比例全部教學(xué)會，火候掌控，食材處理去腥整套技術(shù)教學(xué)

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在處理食材時，廚師們展現(xiàn)出了十足的耐心和精細。排骨被仔細地剁成均勻的小段，然后放入清水中浸泡，以去除血水和雜質(zhì)，保證肉質(zhì)的純凈和清爽。接著，排骨會被瀝干水分，加入姜蓉、蒜蓉、豆豉、生抽、料酒、白糖、鹽、淀粉等調(diào)料。這些調(diào)料的搭配并非隨意，而是經(jīng)過了長久的實踐和琢磨，比例恰到好處，既能凸顯出每種調(diào)料的獨特風(fēng)味，又能相互融合，共同為排骨增添豐富的味道層次。

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腌制是關(guān)鍵的一步，排骨需要在調(diào)料中充分浸泡，讓每一絲纖維都吸收滿滿的滋味。經(jīng)過一段時間的腌制，排骨已準(zhǔn)備好迎接蒸汽的洗禮。

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將腌制好的排骨整齊地碼放在蒸盤中，放入蒸籠。隨著蒸籠中熱氣的升騰，排骨開始發(fā)生奇妙的變化。高溫的蒸汽迅速穿透排骨的每一寸肌理，使其逐漸熟透。在這個過程中，排骨不僅鎖住了自身的鮮美汁水，還充分吸收了調(diào)料的香氣。

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蒸熟的順德容邊干蒸排骨，香氣四溢。端上桌來，首先映入眼簾的是排骨鮮嫩的色澤，表面微微泛著油光，引人食欲。夾起一塊，放入口中，輕輕一咬，鮮嫩多汁的口感令人陶醉。肉質(zhì)鮮嫩而富有彈性，輕松脫骨，蒜香、豉香與排骨的肉香完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。

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盤中的湯汁更是精華所在，咸鮮適中，用來拌飯或拌面，能讓平淡的主食瞬間變得美味無比。

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