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理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1大蝦技術概述、龍蝦清洗技術；龍蝦的預處理方法；

2紅油炒制技術、底料炒制技術；

3熬制技術、各種香辣大蝦味型調(diào)制技術；

4手抓龍蝦、十三香小龍蝦的制作方法。

5系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、*、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)！

【課程信息】

課程學制：不限學時，學會為止。

學習地點：分校，學習方便。

學習內(nèi)容：全套技術以及配方。

學習實操：手把手，實操教學。

【課程特色】

1.小龍蝦品種包括；香辣味小龍蝦、麻辣味小龍蝦、蒜香味小龍蝦、紫蘇味小龍蝦、十三香小龍蝦、原味小龍蝦等；

2.阿兵小龍蝦項目幾乎天天都有學員在學習，很多學員靠賣小龍蝦生意越做越大；

3.阿兵小龍蝦項目研發(fā)的師傅當初專門跑到江蘇、湖北等地拜師學藝，花了很多銀子才引進回來的；

4.很多開小龍蝦店的朋友慕名過來進修我們的新口味，很多老板吃了都說很好吃；

5.阿兵每個月都會請在真功夫工作過的運營總監(jiān)給學員講解開店營銷方案，有需要的朋友都可以報名。

【教學】

實操課程，專業(yè)技術團隊指導，多年專注餐飲技術，隨到隨學，包教，學員遍布各地，技術指導與升級，不控制任何原料及設備，手把手教學。