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更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:41

想學(xué)習(xí)卡通蛋糕哪里有培訓(xùn)呢麻煩嗎？

授課機(jī)構(gòu) 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課地點(diǎn) 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：北市區(qū)車場(chǎng)-公交車站

聯(lián)系方式：

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戚風(fēng)蛋糕：一般不能防粘連，會(huì)影響蛋糕的爬升。所以好用活底模，放涼，使用脫模刀沿著內(nèi)壁轉(zhuǎn)一圈。
天使蛋糕：天使蛋糕的模具很特殊，圓筒的中間還有一個(gè)空筒，增加了粘連的面積，所以好刷一層黃油，烤好植株倒扣模具，等涼了再脫模。
蛋糕卷：烤的時(shí)候一般會(huì)用到烤盤紙，脫模的時(shí)候就容易了，放涼后和烤盤紙一起反面就可以。外觀比較光滑的：像是布丁這種，可以刷上黃油，但不要用干面粉，不然會(huì)影響細(xì)膩的口感。
吐司類：也是可以防粘連的，烤完之后不用放涼趁熱倒扣就可以。
而甜食里常見的就是蛋糕了。自從自己家會(huì)做蛋糕之后，我們就很少在外面買，一方面是覺得賣的蛋糕太甜太油了，吃幾口就覺得很膩，另一方面，買的蛋糕一般都有一些添加劑。
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