授課機(jī)構(gòu) | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) |
上課地點(diǎn) | 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
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機(jī)構(gòu)類(lèi)型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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眾所周知,四川是一個(gè)美食之都,不僅有很多香辣可口的美食,還有著很多獨(dú)具特色的小吃,讓我們?yōu)橹蛲?,而且他們制作小吃的方法也是尤為?dú)特的,今天給大家分享一道四川小吃,糖油果子,奇特之處就是不用把有倒進(jìn)糖里,
為什么不用糖倒進(jìn)油里呢?因?yàn)槲覀儨?zhǔn)備的配料是紅糖跟白芝麻糊,紅糖可是個(gè)好東西,對(duì)女孩子特別好,而且這樣制作還能使糖油果子的口感更加好,芝麻能夠使糖油果子更加香脆。,果子所需糯米粉,淀粉,與小蘇打,將他們加水?dāng)嚢杈鶆?,揉成光滑的面團(tuán)即可,蓋上保鮮膜,醒面半個(gè)小時(shí)后拿出,揪成一個(gè)小小的丸子。丸子撈出控油備用,再將紅糖倒入鍋中,開(kāi)小火煎煮,倒進(jìn)后就要不停地翻炒,不然紅糖很容易就燒焦,將紅糖炒香后將控油好的丸子倒入攪拌,在上面撒上剛才的芝麻即可。
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