授課機構 | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構 |
上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
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機構類型: 未認證
滿意度: 5.0分
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火鍋米線即重慶火鍋米線,由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經典重慶火鍋配菜,如:鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成。
到目前,已開發(fā)四種火鍋米線系列,分別是:麻辣火鍋系列、泡椒酸菜系列、鮮菇菌湯系列、特色風味系列。四種系列味型各有特色,能滿足大眾不同的口味需求。
麻辣火鍋系列針對重口味人群,食材選用德莊三寶的德莊毛肚加以特色的德莊過把癮湯底,形成道地的重慶火鍋特色麻辣鮮香。
泡椒酸菜系列其中酸菜使用秘制老壇酸菜,配上紅色泡椒,酸辣味十足。
鮮菇菌湯系列同樣選用了德莊三寶中的德莊湯,使用鮮菇、龍骨作為配料,鮮爽可口。
特色風味系列集中了云、貴、川復合的口味類型,滿足不同地域人群的口味需求。