南寧燒烤技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少有配方嗎

授課機(jī)構(gòu)	飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn)	中國(guó)各分校\|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià)	5.0分
聯(lián)系電話	請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！

機(jī)構(gòu)信息

飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校

機(jī)構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：金牛區(qū)公安分局

聯(lián)系方式： 17758671831

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課程分類

四川特色美食系列

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烤蔬菜的訣竅

　　烤蔬菜要講究溫度和技巧。柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青紅甜椒、洋蔥等等，如果是組織緊致且淀粉含量高的蔬菜，比如土豆、茄子等，就要離炭火遠(yuǎn)一些進(jìn)行間接燒烤，可以把木炭燒熱后移到烤爐的兩側(cè)，而把蔬菜放在烤爐中間，用遠(yuǎn)火傳過(guò)來(lái)的溫度將之烤熟。

全套技術(shù) 教學(xué)

教學(xué)流程:

、各類原料刀工練習(xí)；

、各類原料預(yù)處理方法；

、魚類腌制技術(shù)；

、海鮮類腌制技術(shù)；

、青菜類串卷制作技術(shù)；

、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；

、燒烤油料配方；

、燒烤的調(diào)料配方；

、無(wú)煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)；

、各種味型調(diào)制技術(shù)。