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更新時(shí)間:2023-07-21 14:00:32

江油沾沾制作流程專業(yè)美食培訓(xùn)中心

成都飄味香專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

價(jià)格 咨詢客服
授課機(jī)構(gòu) 飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn) 成都金牛區(qū)九里堤街道(交大路)|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:金牛區(qū)公安分局

聯(lián)系方式: 17758671831

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美食簡(jiǎn)介:


江油沾沾,又稱冷沾沾,是四川省江油市的名小吃。與樂(lè)山冷鍋串串有點(diǎn)相似,將眾多的熟食菜品裝盤讓食客挑選,味道有麻辣和清湯的。


菜品特色:


江油沾沾有眾多的菜品,素的有:土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜等常見(jiàn)蔬菜,葷菜有:豬皮、鵪鶉蛋、豬肝等,旁邊還放置麻辣和清湯兩種蘸碟,根據(jù)食客喜歡可以選擇不同的味道。麻辣口味,符合四川人愛(ài)好麻與辣的口味,調(diào)料由店主親自調(diào)制,味道獨(dú)特,巴適的很。清湯口味,符合不喜歡辣椒刺激的食客,味道清淡不油膩。


制作流程:


將所有蔬菜加少許鹽用清水煮熟,不添加其他任何的調(diào)味

將煮熟的蔬菜撈出,放置完全冷卻,切成合適的塊狀和片狀

用牙簽串好切好的蔬菜

調(diào)制蘸碟,分為麻辣和清淡的口味。麻辣的:鹽、味精、醬油、香油、少許糖、醋、蒜和紅油。清湯的:不加紅油即可


食用指南:


每人將有一個(gè)碗,將你挑選的菜品蘸上喜歡的調(diào)料,放入自己的碗中,牙簽也放在碗中,以便店家結(jié)賬。


市場(chǎng)分析:


每個(gè)沾沾價(jià)格在-角不等,價(jià)廉物美,味道地道,是人們喜愛(ài)的休閑小吃。上千是非常的事情!


飄味香教學(xué)內(nèi)容:


菜品的選擇和加工技巧

紅油的制作技術(shù)

麻辣味碟制作

清湯味碟制作

菜品的保存后期處理等

市場(chǎng)的定位分析

開(kāi)店指導(dǎo)課程學(xué)習(xí)


飄味香成都地址:


成都金牛區(qū)交大路號(hào)銀桂橋一巷號(hào)交大開(kāi)發(fā)樓-樓

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