機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：金牛區(qū)公安分局
聯(lián)系方式： 17758671831
（本頁面由 開臣餐飲文化傳播有限公司自行上傳，本網(wǎng)不對該頁面內容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權負責，如有侵權請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）
課程分類
? ? ? 烤羊肉串原料的取用和烤制的火候十分關鍵，烤熟后羊肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不膻，外酥里嫩，肉質鮮美，別具風味。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。
?
全套技術 教學
?
教學流程:
、各類原料刀工練習；
、各類原料預處理方法；
、魚類腌制技術；
、海鮮類腌制技術；
、青菜類串卷制作技術；
、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術；
、燒烤油料配方；
、燒烤的調料配方；
、無煙燃氣爐烤制技術；
、各種味型調制技術。
、包食材，師傅秘制的配方單，免費提供吃住，不限制食材，學會為止的。
?
飄味香培訓時間：
早上:-中午的：，下午:-:，隨到隨學，不限制學習時間，全天都是自己動手實際操作的。
?
