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更新時(shí)間:2023-07-21 14:00:32

桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)*

授課機(jī)構(gòu) 飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn) 中國各分校|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:金牛區(qū)公安分局

聯(lián)系方式: 17758671831

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許多平樂人的

從一碗早餐粉開始,靠一碗午飯粉續(xù)命

以一碗夜宵粉結(jié)束

一碗粉,撐起了大家的味覺

《舌尖上的中國》里說

中國人都是條狀淀粉制品的愛好者

這話充分說明了我們對粉面類食品的喜愛

?

南寧飄味香學(xué)習(xí)內(nèi)容

?

全套技術(shù) ?教學(xué) ?

.桂林米粉專用干米粉的浸泡方法

.桂林米粉核心鹵料配方講解、鹵料包的制作(二十多味香料配制)

.鹵水的熬制:時(shí)間、火候、保養(yǎng)

.鹵牛肉、鹵蛋···各種葷素菜的鹵制

.配菜的制作:脆皮燒肉(鍋燒)、炸花生、炸黃豆、、

.配菜的搭配:青菜、酸豆角、酸菜···

.紅油的煉制

.高湯的熬制:以鮮為主

.口味以鹵香、爽滑可口,可調(diào)香辣。

.每份桂林米粉成本在元一份,賣價(jià)在-元一份

、開店流程講解、成本預(yù)算,店面選址、人員配比、物資采購等

、提供所有的練習(xí)材料,師傅秘制的配方單,一日三餐,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,不限制食材,學(xué)會(huì)為止的!

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