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更新時(shí)間:2023-07-21 14:00:32

廣西桂林米粉哪里教學(xué)比較正宗哪里比較好

授課機(jī)構(gòu) 飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn) 中國各分校|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:金牛區(qū)公安分局

聯(lián)系方式: 17758671831

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桂林山水甲天下,桂林米粉也,特點(diǎn)不在米粉本身,而在湯底,調(diào)料和配萊的講究,所以鹵菜汁香和鹵水鮮甜才是桂林米粉特色。需要價(jià)值百萬的飲食業(yè)絕密配方的,關(guān)注微信公眾號(hào)“指間味集”即可自動(dòng)獲取。

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南寧飄味香學(xué)習(xí)內(nèi)容

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全套技術(shù) ?教學(xué) ?

.桂林米粉專用干米粉的浸泡方法

.桂林米粉核心鹵料配方講解、鹵料包的制作(二十多味香料配制)

.鹵水的熬制:時(shí)間、火候、保養(yǎng)

.鹵牛肉、鹵蛋···各種葷素菜的鹵制

.配菜的制作:脆皮燒肉(鍋燒)、炸花生、炸黃豆、、

.配菜的搭配:青菜、酸豆角、酸菜···

.紅油的煉制

.高湯的熬制:以鮮為主

.口味以鹵香、爽滑可口,可調(diào)香辣。

.每份桂林米粉成本在元一份,賣價(jià)在-元一份

、開店流程講解、成本預(yù)算,店面選址、人員配比、物資采購等

、提供所有的練習(xí)材料,師傅秘制的配方單,一日三餐,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,不限制食材,學(xué)會(huì)為止的!

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